لتوسيع نطاق الفاكهة يجب إدخالها في إنتاج المحاصيل التي تعتبر غير شائعة. على سبيل المثال ، مثل الأكتينيديا ، الذي يُزرع في الدول الآسيوية لقرون عديدة. نظرًا للهيكل الهش لثمارها ومحدودية مدة صلاحية توت الأكتينيديا ، لم تصبح بعد موضوعًا للزراعة الصناعية الجماعية ، ولكن الوضع في الآونة الأخيرة ، بما في ذلك في أوكرانيا ، بدأ يتغير. الأكتينيديا تحظى باهتمام متزايد ليس فقط للهواة ولكن أيضًا لمزارع البستنة المحترفة.
لذلك ، قبل بضع سنوات ، مع العلم بالظروف الجوية المواتية في أوكرانيا ، قررت شركة Primland الفرنسية إنشاء إنتاج العلامة التجارية الأكتينيديا التجارية Nergi ، والتي تنتمي إلى الأنواع Actinidia arguta في أوكرانيا ، وبالتحديد في منطقة Bilyaiv في منطقة أوديسا على أراضي تحالف البحر الأسود. تم حصاد أول محصول تجريبي من توت الأكتينيديا الأوكراني في عام 2015 - بعد ثلاث سنوات من الزراعة ، وفي عام 2016 ، يمكن بالفعل شراء ثمار الأكتينيديا في محلات السوبر ماركت الأوكرانية. تم تقديم المنتجات الأوكرانية من قبل مدير شركة Primland فرانسوا لافيت ، وهو مستثمر في المزرعة. وقال إن مثل هذه الحدائق تنمو بنجاح في فرنسا وبعض الدول الأخرى في جنوب غرب أوروبا. منتجو ماركة Nergi هم في الغالب من الشباب الذين يفضلون الزراعة الأسرية. عادة ما تشغل حديقة نيرجي المتوسطة قطعًا محدودة من الأرض ، لا تزيد عن هكتار واحد. وتقع مزارع الأكتينيديا في منطقة بيلييف بمنطقة أوديسا على مساحة 1 هكتار. بالمناسبة ، هذه أول مزرعة أكتينيديا صناعية تظهر في أوكرانيا.
الأكتينيديا من ماركة Nergi عبارة عن توت صغير يشبه الكيوي ، ولكنه أصغر في الحجم بعدة مرات ، لذلك يُطلق عليه أيضًا اسم الكيوي الصغير. يمكن أن تؤكل بدون تقشير. يتم حصاد المحصول يدويًا من أغسطس إلى منتصف سبتمبر. يحتوي التوت على عدد كبير من الفيتامينات. يعطي نبات واحد من 10 إلى 50 كجم من التوت سنويًا. تزهر الأكتينيديا في منتصف شهر مايو. هناك نباتات ذكور وإناث. ينمو التوت في مجموعات طوال الصيف. النبات على شكل كرمة ، يمكن أن يصل طولها إلى 6 أمتار ، والأوراق قليلة.
تاريخ التنوع
قام مركز الأبحاث النيوزيلندي بتربية الأكتينيديا أرجوتا الجديدة عن طريق الانتقاء الطبيعي ، ودمجها تحت العلامة التجارية نيرجي. خلال رحلته إلى نيوزيلندا ، صُدم مدير Primland فرانسوا لافيت بهذا التوت الصغير. في سبتمبر 2016 ، وبدعم من وكالة الأعمال الفرنسية ، تم عقد عرض تقديمي لأنواع جديدة من الأكتينيديا في كييف ، حيث بدأ البستانيون الأوكرانيون مؤخرًا في النمو بالشراكة مع شركة بريملاند الفرنسية.
في 2017-2020 ، أجرى قسم البستنة وزراعة العنب والبيولوجيا والكيمياء في جامعة ولاية أوديسا الزراعية بحثًا عن أنواع مختلفة من الأكتينيديا. كانت القاعدة التجريبية هي زراعة الأكتينيديا في LLC "تحالف البحر الأسود". أظهرت نتائج التجارب أنه في ظروف الساحل الجنوبي الغربي للبحر الأسود لأوكرانيا والظروف المناخية المماثلة لزراعة الأكتينيديا ، تكون زراعة الأكتينيديا مجدية اقتصاديًا ، باستخدام التكنولوجيا المتقدمة للزراعة وزراعة المزارع. يعتمد إنتاج الأكتينيديا TM نيرجي على المواصفات الصارمة المستخدمة في الحديقة وفي موقع التعبئة وأثناء الشحن.
عناصر العملية التكنولوجية
كان مخطط زراعة الأكتينيديا على أراضي شركة "بلاك سي أليانس" ذات المسؤولية المحدودة "Black Sea Alliance" بمعدل 5 × 4 م. المزرعة لديها ورق حائط ودعامات. تنقسم مزرعة الأكتينيديا إلى خليتين. في الخلية الأولى على مساحة 8.25 هكتار وفي الخلية الثانية على مساحة 6.12 هكتار يزرع صنف أكتينيديا تاهي ، وفي الخلية الثانية على مساحة 2.1 هكتار يزرع الصنف إيساي نابعة. تم شراء الشتلات من المشتل الفرنسي "Sofuruileg SL". تم الاتفاق على شراء الشتلات المستوردة مع وزارة السياسة الزراعية والأغذية في أوكرانيا.
نظام درجة الحرارة في المنطقة مواتٍ لنمو الأكتينيديا في الأرض المفتوحة: مجموع درجات الحرارة فوق 10 درجات مئوية - 4000-5000 درجة مئوية ، مدة فترة الصقيع - 220-290 يومًا ، المدى الطويل المطلق الحد الأدنى - ما يصل إلى 15 درجة مئوية تحت الصفر. بالإضافة إلى أوديسا ، يمكن زراعة الأكتينيديا في مناطق زاكارباتيا وميكولايف وزابوريزهيا ، حيث يصل مجموع درجات الحرارة فوق 10 درجة مئوية إلى 3000-3400 درجة مئوية ، والفترة الخالية من الصقيع - 188-196 يومًا ، الحد الأدنى المطلق - ناقص 15-18 درجة مئوية. التطور الطبيعي للأكتينيديا وفي درجات حرارة الهواء حتى + 25 درجة مئوية. بعض الأصناف الجديدة قادرة على تحمل درجات الحرارة المرتفعة خلال موسم النمو إلى + 35 درجة مئوية والصقيع إلى -17 درجة مئوية أثناء السكون.
لم يتم تطبيق المعالجات بالمبيدات لأن النباتات لم تتضرر بعد من الأمراض والآفات.
في سن الشباب والبالغين ، تتحمل نباتات الأكتينيديا تظليل الأشجار جيدًا ، ولكن بالنسبة للفاكهة الطبيعية تحتاج إلى ضوء الشمس ، وتنمو جيدًا في المناطق المفتوحة المضاءة.
المتطلبات الخاصة لظروف التربة في الأكتينيديا - درجة الحموضة المثلى في حدود 4.5-5.5 ، قابلية عالية للتحكم ؛ إمداد كاف من الرطوبة والبطاريات بنسبة N: P: K - 1: 2: 1 ؛ تتفاعل النباتات سلبًا مع زيادة محتوى الكربونات. تنمو الأكتينيديا بشكل أفضل في التربة الرخوة والطينية وعالية الخصوبة والجافة جيدة الرطوبة مع الرطوبة الكافية ، ولا تتحمل الفيضانات وتتفاعل سلبًا مع الهواء الجاف. المحبة للرطوبة عالية جدًا ، في الظروف غير المروية النمو الطبيعي والإثمار مع هطول الأمطار السنوي على الأقل 800-1000 مم.
تنتهي النباتات من النمو بحلول الخريف ، وينضج خشب البراعم جيدًا ، مما يزيد من قوتها الشتوية. يجب تغطية النباتات ذات العام أو العامين بأوراق الشجر لفصل الشتاء.
تحضير التربة قبل الزراعة ، ونظام الاحتفاظ بالتربة قبل أن تؤتي المزارع ثمارها
توفر هذه التقنية تفكيكًا عميقًا لمرحلة ما قبل الزراعة للتربة ، مما يساهم في تفكيك التربة المضغوطة ، فضلاً عن سحق وتدمير بقايا الجذور.
للزراعة ، يلزم الحرث حتى عمق 40 سم بحيث لا يتم الزراعة في وقت لا يتجاوز 2-3 أشهر. بعد رفع المزرعة ، يجب تغطية التربة قطريًا مرتين. قبل تقسيم مساحة الزراعة ، يتم تسوية التربة وزراعتها وتدحرجها.
في منطقة الأكتينيديا ، يتم حرث التربة حتى عمق 25-30 سم مع التطبيق الأولي 60-80 طن / هكتار من الأسمدة العضوية و 60 كجم / هكتار من الفوسفور والبوتاسيوم أو الأسمدة في الحفرة أثناء الزراعة.
بناء ورق الجدران وشبكة واقية
تزرع الأكتينيديا على دعامات ، وتتشكل الصفوف وفقًا لنوع ورق الحائط "التحوط". يتم تثبيت أعمدة وسيطة على مسافة 8 أمتار وتعليق 5 طبقات من الأسلاك و 6 أسلاك. الطبقة الأولى بارتفاع 30 سم للري بالتنقيط. الطبقة الثانية بارتفاع 60 سم ، والطبقة الثالثة بارتفاع 90 سم ، والطبقة الرابعة بارتفاع 130 سم ، والطبقة الخامسة بارتفاع 180 سم. تم إقران الطبقة الخامسة. لشبكة واقية ، يتم تثبيت عمود خرساني مقوى بطول 5 أمتار كل 8 أمتار.
صيانة التربة واستخدام الأسمدة خلال فترة زراعة المزارع الصغيرة
نظام الاحتفاظ بالتربة فلكي. يقع نظام جذر الأكتينيديا في الطبقة السطحية للتربة ، لذلك بين الصفوف تزرع السماد الأخضر.
في السنة الأولى من موسم النمو ، يتم زرع السماد الأخضر (البرسيم - 4 كجم / هكتار) على مساحة 17.20 هكتار ، والتي يتم قصها مرتين من السنة الثانية من موسم النمو دون سحق أو حرث.
لتدمير الحشائش وتخفيف التربة في صفوف ، هناك فك يدوي 5 مرات لشرائط الساق.
ابتداء من السنة الثانية من الغطاء النباتي - الري بالتنقيط بمحلول من الأسمدة المعدنية (كبريتات الأمونيوم).
يمكن زراعة محاصيل الخضر بين صفوف المزارع الصغيرة. خلال فترة إثمار النباتات ، يجب إبقاء التربة تحت بخار نظيف وسقيها أثناء جفافها.
يجب استخدام الأسمدة في الخريف للحفر. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن نظام جذر الأكتينيديا يقع بشكل سطحي ، لذلك تحت الشجيرات تحتاج إلى الحفر حتى عمق 10-12 سم لكل 0.01 هكتار مرة واحدة كل عامين لصنع 2-3 قنطار من السماد أو الدبال ، والأسمدة المعدنية - سنويًا: 1.5 - 2 كجم من نترات الأمونيوم ، 3-4 - السوبر فوسفات و1-1.5 كجم من ملح البوتاسيوم. مع نمو النبات الجيد ، يتم استخدام كمية أقل من الأسمدة.
زرع وإصلاح
تم إجراء زراعة الأكتينيديا على تربة شركة Black Sea Alliance في ربيع عام 2012. بعد تحضير سطح التربة للزراعة ، تم تقسيم المنطقة إلى أرباع وأقفاص ، وتم تحديد أماكن للطرق. تم تقسيم الموقع يدويًا إلى أماكن بمساعدة سلك وحبلين بعلامات. مع الزراعة الآلية بين صفوف الأكتينيديا ، من الأفضل أن تزرع بصفوف من 3-4 و 2-3 م على التوالي. هناك حاجة إلى دعامات لدعم البراعم. للقيام بذلك ، استخدم ورق الحائط السلكي من نوع العنب ، والذي ترتبط به النباتات بحيث يتم توزيع البراعم بالتساوي على ورق الحائط. يجب أن لا يقل ارتفاعها عن 2 متر من أربعة صفوف من الأسلاك الممتدة على أعمدة ، ويتم تثبيت الجزء السفلي على ارتفاع 50-60 سم من سطح التربة ، والباقي على مسافات متساوية من بعضها البعض. عند الزراعة ، يتم تقطيع النباتات إلى 3-4 براعم ، ويتم تجديد الأقسام ، ويتم قطع الأجزاء المكسورة ، وتمزيقها وغمرها في الطين المخفف.
عمق حفرة الزراعة 60 × 60 سم. في كل حفرة أثناء الزراعة ، قم بعمل تربة خصبة ، 10-12 كجم من الدبال ، 100-200 جم من السوبر فوسفات. يمكنك صنع خليط من التربة الحمضية والنفضية والرمل والسماد. بعد الزراعة ، تُروى النباتات ، ثم تُغطى الثقوب بالخث أو الدبال أو الأوراق المتساقطة أو المخلفات العضوية الأخرى.
تم تحضير الشتلات للزراعة في المواقع التحضيرية.
قبل زراعة الشتلات ، تم قطع جميع الأطراف المتضررة من الجذور إلى مكان صحي. تم قطع الجذور التالفة والعفنة بشكل كامل. بعد التقليم ، لمنع الجذور من الجفاف أثناء الزراعة ، يتم نقعها في محلول التربة.
بعد كل الأعمال التحضيرية بدأت الزراعة. زرعت الشتلات في مكان دائم في سن الثانية.
زرعت النباتات في حفر بحجم 0.60 × 0.60 م. مباشرة بعد الزراعة ، تم سقي الشتلات بمعدل 15 لترًا لكل نبات. بعد الزراعة ، تم تقليم الشتلات إلى 3-4 براعم.
عندما تمت إضافة حبوب "MahiMagin" 2 الماصة للزراعة تحت كل شتلة ، فإن هذه العملية تزيد من إنتاجية التربة ، وتراكم الرطوبة والمواد المغذية ، وتعزز تراكمها واستهلاكها الرشيد ، وتحسن نظام الماء والهواء والخصائص الفيزيائية والكيميائية. تم التخطيط لإصلاح المزروعات في السنة الأولى في حدود 5٪ من المقاعد. يعتبر إصلاح مزارع الأكتينيديا عن طريق الزراعة أكثر فعالية فقط في المزارع الصغيرة ، لذلك تم إجراء الإصلاح في خريف العام الأول من الغطاء النباتي بنسبة 1 ٪ من الشتلات المزروعة.
يتكون إصلاح مزارع الأكتينيديا من زراعة النباتات في المكان الذي سقطت فيه ، لتحل محل الشتلات المريضة والتالفة.
ميزات التلقيح الخاضع للرقابة في مزارع الأكتينيديا التجارية
للتلقيح ، من الضروري زراعة نباتات من الذكور والإناث بالتناوب: ذكر واحد و 10-15 أنثى أو صف واحد من النباتات الذكرية و 5 صفوف من الإناث.
الأكتينيديا نبات ثنائي المسكن ، لذلك يجب وضع النباتات من الإناث والذكور في الموقع. الزهور الأنثوية في الأكتينيديا منفردة أو مزدوجة ؛ يتم وضع الذكور على اثنين - ثلاثة في الإزهار. بلوم في نفس الوقت مما يؤمن التلقيح الجيد. للإثمار في 5-10 نباتات بأزهار أنثوية وظيفية ، من الضروري زراعة نبات واحد بنوع من الأزهار. كل نوع من أنواع الأكتينيديا يتطلب ملقحًا مناسبًا. لا يحدث إعادة التلقيح بين الأنواع الفردية. بالإضافة إلى ذلك ، خلال فترة ازدهار الأكتينيديا ، من الضروري وجود 4-6 خلايا نحل لكل هكتار واحد من المزارع المزروعة بالنحل لضمان التلقيح الطبيعي.
تبدأ نباتات الأكتينيديا في الثمار في السنة الثانية أو الثالثة بعد الزراعة. يحدث وضع البراعم التوليدية وتمايزها على أساس نمو أطوال مختلفة لمدة عام واحد في أوائل فترة الربيع ، أي قبل شهرين تقريبًا من بداية مرحلة الإزهار الكامل. يتحول الجزء المركزي من قمة الزهرة إلى مدقة معقدة بها العديد من الأعمدة ، ولكل منها وعاء مفتوح منفصل. يستمر الإزهار من أواخر مايو إلى منتصف يونيو. حسب توقيت الزهرة ، تنقسم الأصناف إلى 2 مجموعات: 3) مبكرًا ؛ 1) المتوسط. 2) تأخر الإزهار. ضمن مجموعة متنوعة ، يمكن أن يحدث ازدهار النباتات المدقة والسداة في وقت واحد. لذلك ، لضمان التلقيح الطبيعي ، يتم اختيار أنواع مختلفة من نباتات المدقة والسداة التي تتفتح في نفس الوقت. يتم نقل حبوب اللقاح إلى أزهار المدقة عن طريق الحشرات والرياح.
تنبعث أزهار الأكتينيديا رائحة رقيقة وحساسة ، يتم تلقيحها بشكل مثالي بواسطة النحل والنحل ، لكنها ليست نحل عسل ، لأنها لا تحتوي على رحيق. يستخدم النحل حبوب اللقاح من هذه الأزهار كغذاء بروتيني. مدة الإزهار من عشرة إلى اثني عشر يومًا. في الوقت نفسه ، تنتج الأكتينيديا براعم صغيرة تنمو حتى مترين في الصيف. مع بداية الخريف ، يتوقف نمو lianas ، وتتشكل البراعم على البراعم. الفواكه في الأكتينيديا مليئة بالعصير ولها طعم حلو وغني. ميزة مثيرة للاهتمام لفاكهة الأكتينيديا هي أنها تغير رائحتها من سنة إلى أخرى. أحيانًا تكون رائحة التوت مثل الأناناس ، وأحيانًا تكون رائحة التفاح. تحتوي المزرعة على منحل لـ 120 مستعمرة نحل ، والتي تستخدم لتلقيح أزهار الأكتينيديا أثناء الإزهار.
أوكرانيا هي دولة من الحدائق التي يبدأ فيها تلقيح المحاصيل الزراعية. يزهر المشمش أولاً ثم الكرز ثم الكرز. في نفس الوقت تقريبًا تزهر أزهار البرقوق ، ثم تكمل أزهارها الكمثرى وأصناف الصيف من التفاح وأصناف الشتاء. يتم تلقيح جميع أنواع الفاكهة ، التي تحتوي على أزهار ثنائية الجنس ، عبر التلقيح المتبادل. يمكن تلقيح بعض أنواع سلالات الحبوب بحبوب اللقاح من صنفها وتعطي محصولًا صغيرًا. هذه الأصناف تؤتي ثمارها بشكل أفضل بكثير مع التلقيح الخلطي. يتم منع التلقيح الذاتي من خلال بنية أزهارهم ، وتواريخ النضج المختلفة للمدقات والأنثرات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حبوب اللقاح من نفس الزهرة أو صنف واحد من شجرة أخرى لا يعطي الإخصاب. لا يمكن إخصاب زهرة سلالة الفاكهة إلا عن طريق حبوب اللقاح من الصنف الملقح. في البستنة ، تُعرف أفضل الملقحات بأنواع معينة. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند وضع الحدائق. بالإضافة إلى الصنف الرئيسي ، اعتمادًا على نوع الحديقة ، قم بزراعة أشكال مختلفة من الملقحات. تعتمد نتائج التلقيح وإنتاجية الحدائق إلى حد كبير على التكنولوجيا الزراعية للبستنة ، وعمر الأشجار ، وكثافة الإزهار ، والظروف الجوية ، وخاصة أثناء الإزهار ، وتلقيح النحل. لا يزال هناك عدد قليل من الحشرات البرية الملقحة في فترة الربيع المبكرة هذه ، ودورها في التلقيح ضئيل. الملقحات الرئيسية للحدائق هي نحل العسل. بدونها ، لا تشكل أشجار الفاكهة المبايض وبعد الإزهار الوفير يكاد لا يعطي الحصاد المطلوب. عندما يكون تشبع النحل مرتفعًا ، تشكل الحدائق المكثفة 30-40٪ من المبايض المفيدة ، ومع وفرة المبيض المزهر 2 - 3٪ من الأزهار توفر عائدًا مرتفعًا. تحتوي أزهار بعض الأصناف على أنثرات قريبة ، مما يجعل من الصعب على النحل الوصول إلى الرحيق. يتم تلقيح هذه الأزهار جيدًا بواسطة النحل الذي يجمع حبوب اللقاح. في الأصناف الأخرى ، الوصول إلى الرحيق مجاني. يقوم النحل بجمعه ، ويقلل من تلقيح الأزهار ، ويتكون المبيض بشكل أقل.