الآن موسم معالجة الطماطم إلى معجون الطماطم على قدم وساق. يتم إنتاج معجون الطماطم في قباردينو - بلقاريا بواسطة مصنعين تعليب - "خضروات الجنوب" و "أجرو إنفست".
اعتبارًا من اليوم ، وفقًا للبيانات التشغيلية ، عالجت الشركات 22.3 ألف طن من المواد الخام ، منها 16.8 مليون علبة مشروطة من معجون الطماطم.
تنتج المصانع معجون الطماطم في عبوات زجاجية بأحجام مختلفة للبيع بالتجزئة ، وفي براميل كبيرة للإنتاج اللاحق لمختلف الصلصات والكاتشب منه.
لإنتاج المعكرونة ، تستخدم معلبات الجمهورية الطماطم المزروعة بمفردها ، مما يضمن الجودة العالية للمنتج النهائي.
في هيكل الفواكه والخضروات المعلبة المنتجة في جميع أنحاء البلاد ، يمثل معجون الطماطم في المتوسط أكثر من 40 ٪ سنويًا.
المصدر
mcx.gov.ru