تلقى التجار غير الرسميين في نهاية الأسبوع الماضي في بيترماريتسبورغ ، كوازولو ناتال بعض المساعدة غير المتوقعة: فقد خرج AgriCool ، وهي شركة زراعية ناشئة ، وبعض المتطوعين في الشوارع معهم كجزء من مبادرة تبنّي تاجر غير رسمي ، لمساعدة المتداولين على البيع والانغماس في أنفسهم في الواقع اليومي لمقدمي المنتجات الطازجة هؤلاء الذين يمثلون أهمية حيوية للأمن الغذائي في جنوب إفريقيا.
كان هؤلاء التجار يبيعون المنتجات الطازجة - الكثير من الكرنب والسبانخ والطماطم - التي اشترتها AgriCool لهم في ذلك الصباح مباشرة من مزارع ، كما تفعل كل صباح. قفزت المبيعات بنسبة 300٪ خلال اليومين اللذين أمضياهما مع الباعة المتجولين.
ما تعلموه أيضًا ، جنبًا إلى جنب مع وكالة التنمية الاقتصادية Umgungundlovu (UMEDA) وعلماء الاجتماع من جامعة Free State الذين دعوا معهم ، هو أن تجارة المنتجات الطازجة غير الرسمية يمكن أن تكون محفوفة بالمخاطر. يجد التجار صعوبة في التعامل مع نظام التصاريح والتراخيص والتجارة خوفًا من مصادرة السلطات لبضائعهم.
بيع منتجاتهم في العراء ، دون حماية من أشعة الشمس والمطر ، هو مصدر قلق آخر - وهو أحد الأمور التي حددتها Agricool على الفور للمتداول الفائز خلال عطلة نهاية الأسبوع ، شيرين محمد التي باعت أكثر من 325 رأس ملفوف خلال عطلة نهاية الأسبوع ، وأهدتها مع شرفة كبيرة وكرسي مدير مريح. تشير Palesa Motaung ، مديرة العمليات في Agricool المملوكة للشباب بنسبة 300٪ ، "فقط من أجل السياق ، ضع في اعتبارك أن بعض عملاء السوبر ماركت الأكبر لدينا يمكنهم أخذ 100 أو أقل من الكرنب يوميًا".
وأشارت إلى أن التجار غير الرسميين يمثلون فئة ديموغرافية مهمة للغاية لكنها مهملة للغاية في جنوب إفريقيا ، وهي مجموعة ذات أهمية خاصة فيما يتعلق بالتخفيف من حدة الفقر والأمن الغذائي والتنمية الاقتصادية المحلية. تسعى Agricool ، التي أنشأها الرئيس التنفيذي Zamokuhle Thwala ، إلى وضع هذا الحق.
يوفر نموذج التسليم التجار غير الرسميين من تكاليف النقل المتضخمة
تزود Agricool مشتريها - سواء كانوا غير رسميين أو تجار تجزئة - بمنتجات طازجة قدر الإمكان (في بعض الأحيان ، كما تقول Palesa ، تكون طازجة أكثر مما هي متوفرة في السوق البلدية) وبأسعار تنافسية لأنها مصدرها مباشرة من مجموعة من المزارعين الذين يعملون معهم بعناية.
ما يروق للمشترين غير الرسميين هو أن Agrikool يسلم الخضار مباشرة إلى أكشاك الشوارع الخاصة بهم ويشكلون الآن 20 ٪ من مبيعات Agrikool.
"Agricool يجعل حياة المتداولين لدينا أسهل. لا يتعين عليهم التواجد في السوق البلدية في الساعة 4 صباحًا حيث نقوم بتسليم منتجاتنا مباشرة إلى كشكهم. وهذا أيضًا يلغي تكلفة النقل ، والتي يمكن أن تصل إلى 40٪ من التكلفة التشغيلية ، "يشرح Palesa.
إنهم يهتمون بشدة بسلسلة توريد الخضروات حول بيترماريتسبورج وهم يتطلعون إلى توسيع قاعدة التوريد الخاصة بهم ، كتحوط ضد مخاطر مثل فشل المحاصيل ولكن أيضًا ليكونوا قادرين على خدمة مجموعة متنوعة من احتياجات عملائهم. السوق غير الرسمي ، على سبيل المثال ، مثل الكرنب الخاص بهم كبير بقدر ما يمكنهم الحصول عليه. وتقول إن صناعة الضيافة هي وسيلة أخرى يرغبون في استكشافها.
"من السخف أن يكافح المزارعون السود للوصول إلى الأسواق عندما يكون غالبية المستهلكين من السود ، لكن العثور على سوق هو أحد أكبر التحديات التي يواجهونها."
منحت بلدية Pietermaritzburg استخدام Agricool لمخزن التعبئة الذي سيقومون بترقيته أثناء العمل على اعتماد سلامة الأغذية مع بعض مورديهم.
تزايد الاهتمام بالخضروات البديلة
وتشير إلى الاهتمام المتزايد بالمحاصيل البديلة مثل اللفت من خلال التجارة غير الرسمية ، وتأمل أن تشمل يومًا ما الخضروات الورقية التقليدية مثل الإيمفينو (وتسمى أيضًا السبانخ البرية).
"سنقوم بأبحاث السوق بين التجار لدينا لمعرفة ما إذا كانوا سيحملون الخضار التقليدية. يجب الحفاظ على الجينات الوراثية لهذه الأطعمة التقليدية وهذه الخضروات شديدة التحمل ، لذا فهي تتكيف مع الظروف المحلية ، ويجب زراعتها على نطاق أوسع. "
ملاحظات باليزا: "أنا فخور جدًا بالقول إننا مملوكة بالكامل للشباب من السود. ليس صحيحًا أن الشباب السود غير مهتمين بالزراعة والأمن الغذائي. في الواقع ، نحن بحاجة إلى عقول جديدة لحل مشاكل الأمن الغذائي ".