إذا تم تخزين محصول الجزر المحصود بشكل سيئ وتعفن ، فإن أول شيء يجب فعله هو فهم الأسباب. يجب أن تؤخذ الأخطاء التي ارتكبت في الاعتبار للعام المقبل. من المستحسن أيضًا تحديد نوع التعفن الذي أثر على المحاصيل الجذرية.
الأنواع الرئيسية لتعفن الجزر
غالبًا ما يؤثر الجزر على البكتيريا المخاطية. عادة ما تظهر نفسها بالضبط بعد وضع الحصاد للتخزين ، يكتب "Supersadovnik". في هذه الحالة ، يتم تليين دواخل محصول الجذر. يجب إزالة الجزر التالف من التخزين في أسرع وقت ممكن ، حيث يتأثر المحصول بأكمله بسرعة كبيرة.
يسمى التناوب أيضًا بالعفن الأسود بسبب البقع المميزة. تدريجيا ، يتطور العفن الأسود الكثيف في مكانهم. يتطور المرض بشكل خاص في ظروف الرطوبة العالية.
العلامة الأولية المميزة للتضخم هي ظهور بقع داكنة مع مسحة بنية أو خطوط عرضية على الجزء العلوي من الجزر. من هناك ، ينتشرون تدريجياً على كامل سطح محصول الجذر.
عادة ما يظهر الجذور الخيطية في البقع الرمادية. ثم يتحولون إلى اللون الأرجواني ، ثم يجف الجزر تدريجيًا.
مع داء التصلب العصبي ، تنعم المحاصيل الجذرية. في المناطق المصابة ، يمكنك رؤية لوحة بيضاء تشبه الصوف القطني. يتم تعزيز انتشار المرض أثناء تخزين الجزر من خلال ارتفاع درجة حرارة الهواء والرطوبة.
أسباب ظهور العفن على الجزر وطرق الوقاية منه
من بين الأسباب الشائعة لتعفن المحاصيل الجذرية أخطاء الحصاد والتخزين غير السليمة.
هذا:
- قطف الجزر في الطقس الممطر ؛
- انتهاك المواعيد النهائية للحصاد ؛
- إشارة مرجعية لتخزين الفواكه التالفة ؛
- ارتفاع درجة الحرارة والرطوبة العالية عند تخزين الجزر.
بالإضافة إلى مراقبة جميع الممارسات الزراعية ، من المهم الحصاد فقط في يوم جاف ، ويفضل أن يكون عند درجة حرارة +4 ... +6 درجة مئوية. قبل التخزين ، يتم تجفيف الجزر جيدًا وفرزه ، ويتم إزالة الجزرة التالفة. يتم تطهير مكان التخزين ، على سبيل المثال ، غسله بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. يجب تخزين الجزر في درجة حرارة 0 ... +2 درجة مئوية.من المهم أيضًا أن تكون الغرفة جيدة التهوية.
مصدر: https://profile.ru