الطلب قوي ، والسعر موجود ، لكن توفر البطيخ - خاصة ذات النوعية الجيدة - في هذه الفترة غير قادر على تلبية الطلبات ، خاصة قوية في كل من إيطاليا وأوروبا.
هذه هي الصورة التي رسمها كلوديو فيلوزا، رئيس تعاونية Latina Ortaggi ومروج مشروع تعزيز Pontino Watermelon "بدأت الحملة بشكل سيئ ، ولكن منذ 20 يونيو فصاعدًا كان هناك ارتفاع مميت في الأسعار وازدهار في الطلب: الجو حار في جميع أنحاء القارة والبطيخ ليس كذلك كافية. الجودة جيدة وفي منطقة لاتينا ، نقوم بإنتاج بطيخ صغير ، متوسط الحجم ، كلاسيكي طويل من نوع تشارلستون ... أيضًا صادرات جيدة إلى الشرق ، في الأسواق التي تتطلب منتجات من 4-8 كيلوغرامات ، بسعر أقل ، ولكن حتى هنا الطلب أعلى من العرض "
في حين أن الحرارة أعطت حملة البطيخ دورًا إيجابيًا ، إلا أنها تسببت في بعض الارتباك للبطيخ. "ضعف المنتج المتوقع ينضج ، والسوق مشبع - يسلط الضوء على Filosa - بينما يختلف السيناريو بالنسبة للبطيخ: تم الانتهاء من البيوت الزجاجية في حوالي 20 يونيو ، وتأخر الحقل المفتوح قليلاً ... هذا يحدد الوضع الحالي ، ولكن بين 8 و 10 يوليو نتوقع العودة إلى الأحجام الطبيعية “.
"بالنسبة للبطيخ الذي قلناه منذ بعض الوقت الآن أن شهر يوليو سيكون أكثر شهور السنة وفرة ، حيث أن الكثير من إنتاج يونيو ينضج الآن" ، يؤكد برونو فرانشيسكون ، رئيس منظمة منتجي مانتوان التي تحمل الاسم نفسه ، نقطة مرجعية للبطيخ في إيطاليا.
وعلى الصعيد التجاري ، يظهر وضع مختلف من Milan Ortomercato بين الجودة العالية والبطيخ الجماعي. سلفاتور موسو يشرح ذلك ، مدير مبيعات Masterfruit: "البطيخ ذو الجودة العالية ، مثل البطيخ في Mantua أو المزروعة من قبل المزارع التي استمرت في الاستثمار من خلال التركيز على أصناف جديدة قادرة على تعزيز اللون وقبل كل شيء النكهة ، بالإضافة إلى انضغاط اللب ، ليس هناك الكثير. أيضًا لأن هذه الفاكهة تهدف إلى مطالبة العملاء الراغبين في دفع حوالي يورو واحد للكيلو. إن ما يسمى بالمنتج الشامل غير موجود بالتأكيد: فهناك الكثير منه ويتراوح سعره بين 0.30 و 0.40 يورو للكيلوغرام الواحد ".