تكرس حوالي 200 امرأة من كوتشابامبا للإنتاج العضوي ولتنفيذ تقنية نظم الحراجة الزراعية في حدائقهن الحضرية ، بهدف تعزيز الاستهلاك المسؤول للأغذية الطازجة والموسمية.
قالت نيللي كاماتشو أريزبي ، ممثلة نظام الضمان التشاركي (SPG ) من Cercado.
في حديقته الواقعة في منطقة Taquiña بالعاصمة Valluna ، ينتج الطماطم والبنجر والسبانخ والبصل والخس وغيرها.
تدرب النساء أنفسهن باستمرار على إنتاج وابتكار حدائقهن الحضرية والعمل مع أسرهن. كما يقومون بتربية حيوانات مختلفة لإنتاج السماد الطبيعي وصنع السماد.
بدورها ، أفادت بلانكا نوجاليس ، وهي عضوة في المجتمع المحلي من تيران ، أنها تنتج أكثر من 50 نوعًا من الخضار والفواكه والخضروات في قطع أراضيها ، لكنها أعربت عن أسفها لعدم وجود إنتاج جيد هذا العام بسبب نقص المياه. وأضافت: "في حديقتي كل الإنتاج عضوي ، وخالي من المواد الكيميائية ، وأنا أقوم بإعداد المدخلات الحيوية الخاصة بي".
عملية الإنتاج
صرح رئيس برنامج منطقة العاصمة لمؤسسة Agrecol Andes ، ألبرتو كارديناس ، أن هذه المؤسسة تعمل على الإنتاج العضوي مع العائلات الحضرية وشبه الحضرية والريفية ، بهدف رئيسي هو إزالة استخدام الكيماويات الزراعية.
"نريد أن يكون الإنتاج أكثر صداقة للبيئة ، ويجمع بين التقنيات الزراعية المختلفة ، مثل أنظمة الحراجة الزراعية ، والزراعة الحضرية ، والحقول المفتوحة. بالإضافة إلى ذلك ، نريد أن يتوقف المنتجون عن الاعتماد على المدخلات الخارجية ، وأن يكونوا قادرين على إنتاج البذور ومدخلاتهم الحيوية في حالة ظهور آفة أو مرض. والأهم هو أننا نريد إغلاق هذه السلسلة بالحصاد وما بعد الحصاد والتسويق ".
قال كارديناس إن BolSaludable تروّج وتسوق المنتجات الطازجة والمعالجة من الأسر المنتجة في المناطق الحضرية وشبه الحضرية والريفية.
في البداية ، كان المقصود من الإنتاج أن يتم تسويقه في متجر للمنتجات العضوية. ومع ذلك ، نظرًا للظروف التي سببها Covid-19 ، تم إنشاء نظام توصيل الطعام المحمول في المنزل. يمكن للأشخاص المهتمين بالحقائب الصحية التسوق من منازلهم أو مكاتبهم المريحة ، والاختيار من قائمة الأطعمة والمنتجات المصنوعة يدويًا.
عمل مؤسسة أجريكول أنديز
يمكن للسكان اختيار أو تجميع طلباتهم حتى يوم الأربعاء الساعة 18:00 ، ويكون التسليم يوم الجمعة. لتلقي عرض المنتج هذا ، يمكنك الاتصال بالهواتف المحمولة 72241860 و 72255007. المنتجون الذين يشكلون جزءًا من هذا المشروع ينتمون إلى Cercado و Taquiña و Tirani و Sacaba و Quillacollo و La Paz و Tarija و Villazón. يتكون النظام من المنتجين الذين يرسلون قائمة بأكثر من 150 منتجًا ، مثل السلق السويسري والبصل والبروكلي والقرنبيط وغيرها.