وفي السنوات الأخيرة، اغتنمت مقاطعة خبي الفرص التي أتاحتها التنمية المنسقة لمنطقة بكين-تيانجين-خبي. وقد أدى هذا إلى دمج "خضروات هيبي النظيفة" في المشهد الغذائي في بكين، مع اختراق السوق بشكل كبير في محلات السوبر ماركت والمقاصف والمجتمعات المحلية في العاصمة. وقد أدى تحديث صناعة الخضروات، التي تتمحور حول معالجة الخضروات النظيفة، إلى استحواذ المنتجات الرئيسية من هيبي على أكثر من 40% من حصة السوق في بكين، وبالتالي تنويع الخيارات الغذائية المتاحة لسكان بكين وتعزيز دخل المزارعين في هيبي.
عيد الربيع، وهو تقليديًا فترة توقف زراعي، يجد أعضاء جمعية المزارعين الجدد التعاونية لزراعة البطاطا الحلوة في قرية دونغمينغ بمدينة شينله، يعتنون بجد بمحاصيلهم. وعلى الرغم من الاحتفالات، إلا أنهم مشغولون بتلبية الطلبات والتوسع في زراعة البطاطا الحلوة لتلبية الطلب على الخضار بعد العطلة. ويضمن هذا النهج الاستباقي إمدادًا ثابتًا بالخضراوات خلال الفترات الحرجة، مع ورود طلبات كبيرة من بكين، مما يدل على أهمية الحفاظ على إنتاج زراعي قوي لتلبية الطلب في المناطق الحضرية.
ضمان جودة الخضروات النظيفة يبدأ من المصدر. وفي السنوات الأخيرة، ومن خلال الاستفادة من الفرص التي يوفرها التعاون الإقليمي، أقامت التعاونيات مثل تلك التي يقودها جيا شوان تشنغ شراكات مع مؤسسات مثل جامعة الصين الزراعية وأكاديمية هيبي لعلوم الزراعة والغابات لتقديم أصناف عالية الإنتاجية ومذاق ممتاز. وقد عززت هذه الجهود بشكل كبير إنتاجية وجودة البطاطا الحلوة، مما أدى إلى عرض لا يمكنه مواكبة الطلب في سوق بكين.
وفي مقاطعة غورآن، تقوم التعاونية المهنية لزراعة البطيخ والخضروات في شونزاي بنقل الخضروات الطازجة إلى ورشة المعالجة التابعة لها. ومن خلال عمليات موحدة مثل التنظيف والتطهير والتقطيع والتعبئة، يتم تحويل هذه الخضروات إلى "خضروات نظيفة مقطعة طازجة" معبأة بدقة. ومع توجه معظم هذه الخضروات إلى بكين، حافظت التعاونية على مبيعات ثابتة على مر السنين، مما يوفر فرص عمل داخل القرية.
وباعتبارها إحدى قواعد الإنتاج الرئيسية "لسلة الخضروات" في بكين، تقوم هذه التعاونية بتزويد سوق بكين بأكثر من 30,000 ألف طن من الخضروات المتميزة سنويًا، حيث يخضع أكثر من 90% منها للمعالجة لتصبح خضروات نظيفة. وتحسبًا للطلب المتزايد، استثمرت التعاونية أكثر من 30 مليون يوان لتوسيع منشآتها الخاصة بالخضروات الراقية بما يزيد عن 200 فدان. بالإضافة إلى ذلك، فإن ورشة معالجة الخضروات التي تبلغ مساحتها 10,000 متر مربع على وشك الانتهاء، ومن المتوقع أن تزيد الطاقة الإنتاجية السنوية للخضروات النظيفة بحوالي 20,000 طن.
ومن أجل تلبية معايير بكين الصارمة للمنتجات النباتية، تعاونت التعاونية مع مؤسسات مثل أكاديمية بكين للعلوم الزراعية والغابات وأكاديمية خبي لعلوم الزراعة والغابات. ومن خلال معالجة مشكلات مثل الذبول وتغير اللون في الخضروات الورقية أثناء المعالجة، تعمل التعاونية باستمرار على تحسين تقنيات المعالجة، مما يؤدي إلى إطالة العمر الافتراضي للخضروات بشكل فعال وتحسين جودة الخضروات النظيفة.
في السابق، كان تجار الخضار بالجملة يقومون بجمع المنتجات، مما أدى إلى فترات نقل طويلة مما يؤثر على نضارة المنتجات. الآن، مع مركبات التوزيع والخدمات اللوجستية المخصصة، يتم ضمان كفاءة النقل وجودة المنتج. في مقاطعة نينغجين، يقود تشاي شياو لونغ شاحنة مبردة من تعاونية زراعة الفطريات الصالحة للأكل في رويكينغ مباشرة إلى سوق شينفادي في بكين. بفضل المعدات الجديدة التي تتميز بلوحات التحكم في درجة الحرارة في كابينة السائق، أصبح الحفاظ على الظروف المثالية أثناء النقل أكثر سهولة، مما يضمن وصول الخضروات إلى طاولات المستهلكين في أفضل حالاتها.
وقد أدت تحسينات البنية التحتية وطرق النقل المحسنة إلى زيادة تبسيط عملية نقل الخضروات النظيفة. أعطت السلطات المحلية في مقاطعة نينغجين الأولوية لطرق النقل الرئيسية وساعات الذروة لنقل الخضروات، ونشرت ضباط إنفاذ القانون لإجراء عمليات تفتيش روتينية لإنشاء قناة نقل سلسة وفعالة وآمنة للخضروات النظيفة المتجهة إلى بكين. فضلاً عن ذلك، وبفضل الجهود التعاونية بين بكين وهيبي، فإن مبادرة "خضروات خبي النظيفة" المباشرة إلى بكين تضمن انتقال الخضروات من حقول هيبي إلى موائد المستهلكين في بكين في أقل من 24 ساعة.
وتجري حاليًا جهود لتسهيل الشراء المباشر من قبل الشركات ومحلات السوبر ماركت من كلا المنطقتين، إلى جانب معالجة التحديات في منصات شبكات المبيعات الطرفية. ولا تضمن هذه المبادرات خضروات طازجة ولذيذة لسكان بكين فحسب، بل توفر أيضًا سوقًا ثابتًا لمزارعي خبي، مما يساهم في تحقيق المنافع المتبادلة لكلا المنطقتين.
وتوضح قصة نجاح مشروع "خضروات خبي النظيفة" القوة التحويلية للتعاون الإقليمي والممارسات الزراعية الحديثة. ومن خلال إعطاء الأولوية للجودة والكفاءة والابتكار، لم تعمل مقاطعة هيبي على إثراء الإمدادات الغذائية في بكين فحسب، بل عملت أيضا على تمكين المزارعين المحليين، مما يشير إلى مستقبل واعد للزراعة المستدامة والتنمية الاقتصادية في المنطقة.