يلاحظ الخبير أنه لا يجب عليك شراء المزيد من المنتجات أكثر من اللازم حتى لا تضطر إلى التخلص منها.
أخبرت يوليا ليميشيفا ، كبيرة مديري توجيه التسليم التشغيلي لخدمة التوصيل السريع لسلسلة سوبر ماركت كبيرة ، برايم عن الأخطاء الرئيسية في تخزين الخضار والفواكه في الصيف.
وفقا لها ، يتم تخزين التوت بالكامل بعد ثلاثة أيام فقط من قطفه ، ثم يتم تحرير العصير. لتمديد الفترة ، يجب تخزينها في حاويات سائبة في الثلاجة وعدم لمسها إلا عند الضرورة. قبل تخزين الفواكه والتوت ، من الأفضل عدم غسلها - فالماء يسرع من تدهورها. يجب تخزين الخضار بشكل منفصل عن الفواكه والتوت. تفرز بعض الفاكهة الإيثيلين ، مما يسمح لها بالنضوج بعد الحصاد ، كما أنها تؤثر سلبًا على الخضروات الموجودة في الجوار.
من الأفضل تخزين الكوسة واليقطين والكوسا في مكان بارد. القرنبيط - يُفكك إلى أزهار ، ويُوضع في مرطبان ويُرش بالملح الخشن - بهذه الطريقة يتم تخزينه لمدة أسبوع. من الأفضل حفظ درنات البطاطس في درج خضروات بعيدًا عن البصل والثوم حتى لا تنبت. وخلص ليمشيفا إلى أنه من المهم عدم شراء المزيد من الطعام أكثر من اللازم حتى لا تضطر إلى التخلص منه.