العفن الفطري هو مرض فطري شائع يصيب كروم العنب ، ويسبب خسائر كبيرة في الغلة ويقلل من جودة العنب. في هذه المقالة ، سوف نناقش ما هو العفن الفطري ، وكيفية التعرف عليه ، وأفضل الطرق لمنع وإدارة تفشي العنب.
العفن الفطري هو مرض فطري يصيب العديد من أصناف العنب في جميع أنحاء العالم. وفقًا لتقرير صادر عن جامعة كاليفورنيا ، ديفيس ، يمكن أن يتسبب البياض الدقيقي لعنب العنب وحده في خسائر تصل إلى 60٪. بالإضافة إلى خسائر المحصول ، قد يكون العنب المصاب بالعفن الفطري قد قلل أيضًا من محتوى السكر ، مما يؤدي إلى إنتاج نبيذ أقل جودة.
للتعرف على العفن الفطري في كروم العنب ، راقب وجود مسحوق أبيض على الأوراق والسيقان والتوت. قد تتجعد الأوراق المصابة أيضًا وتتحول إلى اللون الأصفر أو البني ، وقد يتشوه التوت أو يذبل.
يبدأ منع تفشي العفن الفطري في كروم العنب بممارسات إدارة مزارع الكروم الجيدة. يتضمن ذلك إدارة المظلة بانتظام ، مثل التقليم والتعريشة ، لتعزيز دوران الهواء الجيد وتقليل مستويات الرطوبة. من المهم أيضًا مراقبة الظروف الجوية ، حيث يزدهر العفن في البيئات الدافئة والرطبة.
طريقة أخرى فعالة للوقاية من العفن الفطري في كروم العنب هي استخدام مبيدات الفطريات. وفقًا لبحث أجرته جامعة كاليفورنيا ، ديفيس ، تم العثور على العديد من مبيدات الفطريات لتكون فعالة في السيطرة على العفن ، بما في ذلك مبيدات الفطريات الكبريت ، والتريازول ، وستروبيلورين.
إذا كانت أشجار العنب قد أصيبت بالفعل بالعفن الفطري ، فهناك العديد من استراتيجيات الإدارة التي يمكن أن تساعد في السيطرة على المرض. وتشمل هذه إزالة المواد النباتية المصابة ، وتطبيق مبيدات الفطريات ، وتحسين إدارة المظلة لتقليل مستويات الرطوبة.
في الختام ، يمكن أن يكون لتفشي العفن الفطري تأثير كبير على صحة العنب ونوعية العنب. ومع ذلك ، مع الممارسات الجيدة لإدارة مزارع الكروم ، واستخدام مبيدات الفطريات الفعالة ، والإدارة السريعة للنباتات المصابة ، فمن الممكن منع ومكافحة تفشي العفن الفطري في كروم العنب.