بدأت شركة Martucci ، وهي شركة من منطقة بوليا بجنوب إيطاليا تقوم بتعبئة وتسويق الحمضيات منذ عام 1980 ، الموسم الجديد من الكليمونتين Comune الأسبوع الماضي. يقدم لنا مدير المبيعات دانييل مارتوتشي مزيدًا من التوضيح.
خط الفرز لـ Comune clementines في محطة تعبئة Martucci
"لقد بدأنا بعد أسبوعين تقريبًا عن السنوات السابقة بسبب الطقس الدافئ والجاف. كانت المبيعات أكثر من مرضية في هذه الأيام الأولى. الطلب مرتفع جدا. ما زلت متفائلاً ، على الرغم من حقيقة أن الجميع يشكو من الأزمة الاقتصادية وعدم اليقين وانخفاض الإنفاق الاستهلاكي. لكن قطاع المنتجات الطازجة يعاني منذ سنوات. يقول مدير محطة التعبئة هذه في مقاطعة تارانتو ، "أنا متأكد من أنه يمكننا أيضًا مواجهة التحديات الحالية".
"لقد مر التجار للتو بموسم سيء للعنب. لذلك ليس لديهم ثقة كبيرة في بيع الحمضيات. لكن في رأيي الحمضيات منتج مختلف تمامًا. في الوقت الحالي لا توجد مثل هذه المجموعة الواسعة من الفاكهة في السوق. إذا كان هذا هو الحال في الصيف ، فغالبًا ما تكون الحمضيات من بين المنتجات الأكثر مبيعًا ، لأسباب مختلفة. أرى أن ذلك يحدث مرة أخرى هذا العام ".
دانييل مارتوتشي
الطلب على الكليمنتين من مجموعة Comune مرتفع والأسعار تبدو مرضية أيضًا. "في هذا الجزء الأول من الموسم ، نرسل 10 منصات نقالة يوميًا إلى أسواق الجملة الإيطالية ، ولكن في نهاية الأسبوع الماضي بدأنا أيضًا أول تصدير إلى دول أوروبية أخرى. أولاً إلى فرنسا ، ثم إلى بولندا والمجر أيضًا ، على سبيل المثال. فيما يتعلق بالأسعار ، ندفع للمزارعين حوالي 0.70 يورو إلى 0.80 يورو للكيلو ".
من أجل التعامل مع زيادة التكلفة ، يطلب المزارعون أسعارًا أعلى مما كانت عليه في السنوات السابقة. "نحن التجار ندرك أن التكاليف قد زادت وهذا هو سبب استعدادنا لدفع بضعة سنتات أكثر للمزارعين. لقد أوضحنا لجميع العملاء أن الفاكهة ستكلف أكثر هذا العام ، ليس فقط بسبب ارتفاع تكاليف الزراعة ، ولكن أيضًا بسبب التكاليف المتزايدة في محطة التعبئة ، مع ارتفاع تكلفة الطاقة والتغليف. كان الجميع يتفهم ذلك ، بما في ذلك العملاء في البلدان ذات القوة الشرائية المنخفضة حيث تُباع الحمضيات غالبًا بأسعار منخفضة جدًا ".
بالنسبة للتحجيم ، يقول مارتوتشي إن قلة هطول الأمطار في مرحلة النمو أدى إلى أحجام أصغر. "متوسط الكوادر يتراوح من IV إلى II ، ولكن هذه ليست مشكلة كبيرة حقًا ، لأننا سننجح بالتأكيد في بيع جزء كبير في البلدان التي تطلب عادةً أحجامًا أصغر لأسباب اقتصادية."