JMT الولايات المتحدة استضافت حدثًا لتقديم النتائج الناجحة لاختبار جودة وحدات التخزين الخاصة بهم باستخدام التفاح المزروع في ميشيغان.
JMT US ، وهي شركة تابعة لشركة Janny MT الفرنسية ، وتقع الآن في منطقة ميشيغان للابتكار الغذائي (MI FID)، قام بتخزين تفاح ميشيغان في وحدات JMT الخاصة بهم في خزانات تخزين الطعام المبردة بجامعة ولاية ميتشيغان (MSU) لمدة ستة أشهر. كان الغرض من هذه الدراسة هو مقارنة جودة التفاح في وحدات الجو المتحكم به مقارنةً بالتخزين العادي في غرفة التبريد. تعمل وحدات JMT على تقليل الجفاف وتقليل معدل تنفس التفاح من خلال التحكم في مستويات الأكسجين وثاني أكسيد الكربون من خلال غطاء التخزين البارد المبتكر. كان لتفاح ميشيغان في وحدات JMT فقدان وزن أقل من التفاح الموجود في التخزين البارد العادي.
اشتمل الاختبار على نوعين من التفاح - الذهبي وإيدا الأحمر - بإجمالي ستة صناديق. يمكن لكل وحدة استيعاب ما يصل إلى 17 بوشل من التفاح. تم حصاد التفاح قبل وصوله إلى ذروة النضج مباشرة ووضعه في حاويات التخزين البارد JMT في جامعة ولاية ميتشيغان (MSU) مركز تدريس وأبحاث البستنة.
راندي بودري، الأستاذ في قسم البستنة بجامعة MSU ، ينسق مع Léa Deberry ، المتدرب الدولي لتطوير الأعمال في Janny MT.
انضمت Janny MT إلى MI FID من خلال علاقة عمل وثيقة مع Lansing Economic Area Partnership (LEAP) في ديسمبر 2015. منذ ذلك الحين ، ساعد MI FID و LEAP Janny MT في إطلاق أعمالهم وتنميتها في ميشيغان.
لمزيد من المعلومات، يرجى زيارة موقع ويب Janny MT أو ال موقع ويب منطقة ميشيغان للابتكار الغذائي.