دخلت عبوات المنتجات الطازجة عصرًا من العرض والإخبار - بكل معنى الكلمة.
كان العملاء عادةً قادرين على رؤية ما يشترونه من خلال الاستخدام المبتكر لمواد التغليف ("العرض").
الآن ، بسبب العبوة التفاعلية ، يمكنهم أيضًا الارتباط بمعلومات إضافية حول المنتج بداخله ("أخبر").
على سبيل المثال، مزارعي اكسبرس لديها أربع علامات تجارية ، بما في ذلك Green Giant Fresh. تحتوي عبوة كيس Grab N 'Go التي تزن رطلًا واحدًا للقرنبيط الصغير على معلومات عن الكيس تتناول تعليمات التحضير والطهي. تحتوي هذه العبوة على بُعد إضافي: رمز شريطي ثنائي الأبعاد يحتوي على معلومات تم الوصول إليها من خلال تطبيق مسح الهاتف الذكي.
قالت Deanne Cagnacci ، مديرة المنتجات الجديدة والتطوير في Growers Express: "سيتم ربط العميل تلقائيًا بصفحة المنتج المعينة التي تتوافق مع المنتج الذي اشتروه". "تتيح لنا تعدد استخدامات حزمة الرموز الشريطية ثنائية الأبعاد تثقيف المستهلكين حول المنتج نفسه من حيث الفوائد الصحية للمنتج ، والتوافر ، واختيار المنتج ، وتخزين المنتج ، وإعداد المنتج (طرق الطهي المتعددة) ، والوصفات المتعددة ، وأفكار الاستخدام ، والكثير ، أكثر من ذلك ، مع السماح للحزمة بأن تكون نافذة على المنتج نفسه بشكل واضح ".
المعلومات موجودة في عنوان URL مدرج في الرمز الشريطي. عندما تلتقط كاميرا الهاتف الذكي صورة للرمز الشريطي ثنائي الأبعاد ، يمكن للعميل بعد ذلك الوصول إلى موقع الويب الذي يحتوي على المعلومات الإضافية.
شيلان فريش في ولاية واشنطن أدخلت تقنية جديدة لقواعد البيانات تسميها greenscans. عن طريق تنزيل تطبيق greenscan (www.greenscans.com) ثم مسح ملصق بهواتفهم الذكية ضوئيًا ، سيتمكن المستهلكون من مشاهدة مقطع فيديو عن مزارع 16 تفاحة مختلفة.
الطباعة على كل سطح
تحدث جيفري براندنبورغ ، رئيس مجموعة JSB، قال إن الشعبية المتزايدة للحقائب ترجع في جزء كبير منها إلى راحة العملاء بالإضافة إلى حقيقة أنه يمكن طباعة كل سطح ممكن تقريبًا - بأقل تكلفة إضافية.
بيني سويني من Lenexa ، ومقرها كان روبيقال إن الأكياس المرنة توفر المزيد من الخيارات للطباعة والعلامات التجارية على الحاويات الصلبة.
في الواقع ، قال تيمكين انترناشيونال إنتاج مدير التغليف جو برادفورد ، الحزم الجديدة تصل إلى "لوحات إعلانية مجانية" بطريقة ما.
قال برادفورد: "من خلال إضافة رسومات عالية وتحسين العلامة التجارية حقًا ، هذا هو المكان الذي يأتي فيه Temkin ويأتي جميع موردي التعبئة والتغليف ، من خلال مساعدة شركة إنتاج على تعزيز علامتها التجارية وتحسين صورة ما تبيعه". "بدلاً من مجرد عرض تفاحة أو فاصوليا خضراء للبيع ، أنت الآن تروج للعلامة التجارية مع المزارع ، والمزارع ، والمسوق. من قبل ، كان لدينا ، في أحسن الأحوال ، علامة مع UPC. الآن يمكننا وضع المعلومات ليس فقط لإمكانية التتبع ، ولكن عن شركتك ومن أنت وما تمثله ، وربما صورة ، وموقع الويب الخاص بك. "
وقال روبرت بيرجيرون ، نائب رئيس الشركة ، إن تكنولوجيا الطباعة قد تحسنت جارلوك للطباعة والتحويل في جاردنر ، ماساتشوستس ، التي تنتج عبوات للعملاء مثل Ready Pac و Taylor Farms و San Miguel Produce.
قال: "يمكننا تغطية مائة بالمائة". "يمكن طباعة الحقائب في كل مكان."
من الخفض الطازج إلى القيمة المضافة
أخذ إشارة من نجاح التعبئة والتغليف المقطوع الطازج ، فالفواكه والخضروات الكاملة تظهر أكثر فأكثر في أنواع مماثلة من التعبئة والتغليف.
قال تيمكينز برادفورد: "نحن نتبع التأثير الأوروبي وهذا التأثير الأوروبي هو ألا يلمس أحد طعامه". "نحن هنا في أمريكا الشمالية نحب تقليد ذلك."
وهذا يعني المزيد والمزيد من المنتجات الكاملة الطازجة المعبأة - وفي عبوات لامعة تساعد مرة أخرى في تحديد العلامة التجارية.
قال برادفورد: "ما بدأ كخضروات مقطوعة وما الذي ستمر به المعالجات - لقد بدأوا بالفعل هذا الاتجاه ، لكنه الآن فاكهة كاملة وخضروات كاملة". "في السابق كان كل شيء يتعلق بالسعر ومدى بساطة مجموعتك.
"الآن يتعلق الأمر بصوت عالٍ وصاخب و" انظر إلى مدى جنون أعمالنا الفنية. "
هذا يعني أن العناصر التي كانت مجمعة بشكل صارم تنتهي في حزم.
قال برادفورد: "مرة أخرى ، لدينا لوحة الإعلانات هذه ، ولدينا أيضًا مشكلات في التتبع يسهل تتبعها ومشكلات السلامة بحيث لا يلمس الناس طعام بعضهم البعض".
التعبئة والتغليف ومدة الصلاحية
تقنية ماكسويل تشيس في أتلانتا ، جورجيا ، تمتلك العديد من براءات الاختراع التي تغطي عبواتها الماصة Fresh-R-Pax ، بما في ذلك الفوط وحاويات البيع بالتجزئة والحقائب والصواني ذات القاعدة المضلعة ومعدات تقطيع الطماطم والبصل ، كما قال الرئيس التنفيذي للشركة مايكل والش.
"تعمل عبواتنا الماصة على التخلص من السوائل الزائدة عن الفاكهة والخضروات الطازجة ، مثل شرائح الطماطم والبصل والكرفس والفلفل والخيار ومجموعة متنوعة من عناصر الفاكهة الطازجة بما في ذلك البطيخ والشمام والبطيخ والعسل والأناناس. وقال والش إن إزالة هذه السوائل الزائدة هي التي تؤدي إلى تحسن كبير في مدة الصلاحية. "تعمل عبواتنا الماصة على إطالة العمر الافتراضي للفاكهة والخضروات حتى 14 يومًا. وهذا يلغي الحاجة إلى تغليف الغلاف الجوي المعدل ".
تشتمل مواد التغليف على خلطات البولي القياسية والمغلفة ، والمواد النباتية المستخدمة للتعبئة التي تكون أكثر صلابة ، ولكنها لا تزال مرنة ، وحاويات صلبة ومجموعة من خلطات البولي والمواد النباتية المستخدمة في المحار. هناك حاويات يمكن تصنيعها من مواد معاد تدويرها.
قال والش "كان هناك تركيز كبير على الانتقال إلى المواد الخضراء مثل PLA (حمض polylactic) وزيادة قابلية إعادة التدوير للمواد الموجودة مثل PP (البولي بروبيلين)".
في الأكياس والأكياس البلاستيكية ، يطبق المنتجون ثقوبًا أو رقعًا قابلة للتنفس أو يستخدمون أغشية معينة بناءً على خصائص الفاكهة أو الخضار بالداخل.
OCTAL's تُستخدم ورقة DPET لإنشاء مجموعة متنوعة من العبوات محكمة الإغلاق وواضحة العبث للمنتجات المقطعة حديثًا. قوي ، لكنه مرن ، يتم بيعه في أنحاء كثيرة من العالم ليتم تشكيله في مجموعة متنوعة من الحاويات محكمة الإغلاق.
قال جو بارنبرغ ، الرئيس التنفيذي للعمليات في OCTAL ، "إنه عرض واضح للغاية". "يمنحك هذا الشعور بالنظافة والانتعاش.
"وهو محكم تمامًا مثل الطبل. عندما تكون قادرًا على بناء هذا النوع من الختم في عبوة ، تزداد مدة الصلاحية ".
الدور الحاسم للمعدات
يجب أن تتضمن أي مناقشة حول التغليف المعدات المستخدمة في عملية التغليف المقطوع حديثًا. تقوم شركة Heat and Control في هايوارد بولاية كاليفورنيا بتصنيع وتوريد آلات الفحص والتعبئة والتغليف مثل الموازين ، والناقلات ، وأجهزة الكشف عن المعادن ، وأجهزة الفحص بأشعة X-ray ، وأجهزة ختم الصواني ، وآلات التعبئة والتغليف وأنظمة التحكم.
قال بليك سفيكوفسكي ، مدير الحرارة والتحكم في أنظمة معالجة المنتجات ، "على الرغم من أن المعدات لا تحدد نجاح المنتج ، إلا أنها تلعب بالتأكيد دورًا مهمًا في ربحية الإنتاج والقدرة على تلبية الطلبات بسرعة بمجرد قبول المنتج في السوق" .
الحرارة والتحكم تقدم مجموعة متنوعة من معدات الفحص لمساعدة المعالجات على ضمان سلامة منتجاتهم المقطوفة حديثًا. يتضمن ذلك أنظمة فحص Ishida X-ray التي تكتشف وجود المعادن والصخور والبلاستيك والأجسام الغريبة الأخرى بحيث يمكن إزالتها قبل وصول المنتج إلى المستهلكين.
تقوم شركة Heat and Control أيضًا بتزويد أجهزة الكشف عن المعادن CEIA.
قال بريان بار ، مدير المبيعات لأنظمة التعبئة والتغليف: "يستخدم MS21 في نفس الوقت مجموعة متعددة من ترددات الفحص ، على عكس أجهزة الكشف الأخرى (حتى النماذج ثلاثية التردد) ، والتي تقوم بفحص المنتج باستخدام تردد واحد فقط في كل مرة".
لإجراء فحص شامل ، يمكن لنظام الأشعة السينية Ishida IX-GA من شركة Heat and Control العثور على قطع المنتج التالفة أو المفقودة وعيوب التعبئة والتغليف ، مثل المنتج المحاصر في كيس محكم ، كما قال بار.