تحتوي مجلة New York Times Magazine على ميزة صغيرة تسمى "The Meh List" تتكون من عناصر تثير مشاعر فاترة ("meh" هو تعبير تمت ترجمته تقريبًا على أنه "ماذا في ذلك؟"). تضمنت القوائم الأخيرة عناصر مثل تخزين الملابس واستاد العمالقة والرياضيين الذين يشعرون بعدم الاحترام وصور زفاف المشاهير.
يمكن أن تكون "قائمة Meh" بداية محادثة لأنه ، على الرغم من نوايا منشئها ، يمكنك العثور على مدافعين متحمسين ومنتقدين لجميع عناصرها (لا تجعلني أبدأ في موضوع الرياضيين المدللين والمؤهلين). أو يمكن للآخرين الموافقة على أن كل عنصر يتطابق مع شعار الميزة "ليس ساخنًا ، وليس ، فقط مهلاً."
نحن لا نتحدث عن صناعة القطع الطازجة. ولا يوجد أيضًا رواد الصناعة الذين نعرضهم هذا الشهر والشهر المقبل في ميزة "حالة الصناعة" السنوية الخاصة بنا. في هذا الشهر ، قام قادة مثل جينا نوتشي وكارين كابلان وبوب سوارتووت بتقييم الصناعة بدءًا من الصفحة 8. لقد أعطيناهم الكلمة ودعناهم يخبروننا بكلماتهم الخاصة بما ينجح وأين توجد التحديات وأين تكمن الفرص.
إن قانون تحديث سلامة الأغذية بالتأكيد ليس موضوعًا رئيسيًا. تلقت إدارة الغذاء والدواء ما يقدر بـ 17,000 تعليق على قاعدة سلامة المنتج وحدها. للحصول على ملخص لكيفية عرض United Fresh و Produce Marketing Association هذه القاعدة وقاعدة الضوابط الوقائية ذات الصلة ، راجع الصفحة 6.
في كل مكان نظرت فيه في عام 2013 ، وجدت العكس تمامًا. بدلاً من ذلك ، قابلت أشخاصًا لديهم أكمام مطوية ومجموعة كبيرة من الأفكار والآراء حول هذه الصناعة ، سواء جرت المحادثات في United Fresh أو PMA Summit أو مدرسة UC Davis الحديثة أو في أي مكان آخر. إن مواجهة مثل هذا المستوى العالي من الالتزام والخبرة والابتكار تجعل هذه المهمة ممتعة.
لا نتوقع شيئًا أقل من عام 2014 حيث تستمر المعدات والمنتجات والأفكار التسويقية الجديدة في الظهور ومع ظهور تحديات جديدة ومواجهتها. ابحث عن الكثير من المعلومات حول كل هذه القضايا ، بالإضافة إلى بعض الآراء القوية ، في صفحات Fresh Cut هذا العام.