مع تطور البشر ، طورنا القدرة على استخدام الأدوات لحل المشكلات. هذا جانب من جوانب الإنسانية يسميه الفلاسفة "الإنسان فابر". هذه القدرة على استخدام الإبداع للتغلب على العقبات هي ظاهرة عالمية ، كما يوضح هذا العدد من Fresh Cut.
أولاً ، أطلقنا ميزة جديدة تركز على الابتكار ، تسمى "أحدث التقنيات" ، لقد قمنا بتجميع لجنة من المساهمين يمثلون مجموعة واسعة من وظائف الصناعة الحديثة لوصف أحدث نتائج الأبحاث والطرق الجديدة لمعالجة المشكلات. "قطع الحافة" الأولي بواسطة جيف براندنبورغ مجموعة JSB. يصف علم تغليف الغلاف الجوي المعدل وكيف يمكن استخدامه لإطالة العمر الافتراضي وتحسين جودة المنتجات المقطوعة حديثًا.
في قصة الغلاف الخاصة بنا ، اقرأ عن الكيفية معدات فانمارك يُحرز تقدمًا في القطع المائي للمنتجات الطازجة ، وكيف بدأت هذه الممارسة عندما قرر أحد رواد الصناعة تجربة خرطوم إطفاء الحرائق والبطاطس وبعض السكاكين.
هناك الكثير من التطورات الحديثة في أستراليا ، بما في ذلك في مجموعة ترايبود فارمرز. بدأ العمل على نطاق صغير ، لكنه نما من خلال قدرته على تحمل ظروف الجفاف وتعديل خط إنتاجه حسب الطلب المتطور في السوق.
تعتقد شركة إسرائيلية أنها وجدت الحل لمسألة التتبع الكامل من الحقل أو البستان إلى منزل المستهلك. تعرف على المزيد حول تقنيات Xsense بواسطة BT9.
• يونايتد فريش عمود من دان فاش يعرض مقابلة مع لوكا أسكاري من شركة تصنيع المعدات الإيطالية ABL. إنه يرى طلبًا متزايدًا على أنواع جديدة من المعدات لخدمة سوقين فريدين ، أمريكا الشمالية وأوروبا.
سلامة الغذاء مجال يتطلب كل الابتكارات التي يمكن أن تحشدها الصناعة. انظر إلى آخر التطورات في قانون تحديث سلامة الغذاء وغيرها من حلول سلامة الأغذية.
ما هي القضايا التي تريد منا أن نغطيها؟ ما هي الابتكارات التي تبحث عنها للمساعدة في جعل عملك يتألق؟ مراسلتي على الخط ldean@greatamericanpublish.com وسنتابع اقتراحك.