تعاونية الصناعة العمل على تحديث إرشادات سلامة الأغذية الخاصة بالشمام ، وهو يعقد مكالمات أسبوعية عبر الهاتف بدلاً من محاولة الاجتماع على المستوى الإقليمي.
لقد أطلقوا أيضًا موقعًا إلكترونيًا جديدًا حيث يمكن للجمهور عرض المستندات والتقدم.
أخيرًا ، سيشارك القادة في حوالي 15 جلسة هاتفية. يدعو أصحاب المصلحة من جميع أنحاء الصناعة في كل أسبوع لمناقشة الموضوعات المتعلقة بتجنب تفشي التلوث في المستقبل. من المحتمل أن تشمل المناقشات الري والمياه والنظافة والصرف الصحي والمعدات والمناولة ومكافحة الآفات والنقل واستدعاء الإجراءات والسجلات.
قال ديفيد جومباس ، نائب الرئيس الأول لشركة يونايتد فريش لسلامة الأغذية والتكنولوجيا: "لقد طورت الصناعة عددًا من الإرشادات خلال السنوات القليلة الماضية".
"مبادرتنا هنا هي الخروج بوثيقة توجيهية مناسبة للشمام
صناعة. ما نتحدث عنه هو وثيقة ستكون طوعية وقائمة على العلم ومحددة ".
وقال جومباس إنه يجب أن يكون أيضًا مرنًا بحيث يمكن تطبيقه على عمليات النمو والتعامل ليس فقط في الولايات المتحدة ، ولكن في جميع أنحاء العالم. القصد من ذلك هو تزويد المشغلين في كل خطوة من إرشادات سلسلة التوريد لاستخدامها في تصميم برامج سلامة الأغذية الخاصة بهم.
يتألف فريق التيسير من غومباس ، ورئيس قسم العلوم والتكنولوجيا في سلطة النقد الفلسطينية ، بوب ويتاكر ، ونائب الرئيس الأول للتخطيط الاستراتيجي والعلوم والتكنولوجيا ، هانك جيكلاس ، وأليسون مور ، مدير الاتصالات ، جمعية Fresh Produce of the Americas. وقال جيكلاس إنهم سيساعدون في رعاية العملية "بطريقة تؤدي بشكل أساسي إلى منتج في نهاية اليوم يمكن استخدامه من قبل الصناعة بأكملها".