الطائرات الذكية بدون طيار التي توزع الحشرات المفيدة على المحاصيل ، ومواد التعبئة والتغليف لإطالة العمر الافتراضي للخبز ، وتكنولوجيا تحويل مخلفات الطعام إلى مغذيات للزراعة المائية - هذه بعض الابتكارات التي سيتم عرضها في الظاهري هذا العام قمة Grow-NY للأغذية وAg، 17-18 نوفمبر.
"تلتزم ولاية نيويورك بدعم صناعتنا الغذائية والزراعية ذات الشهرة العالمية ،" Gov. قال Andrew M.Como في إعلان حديث عن المتأهلين العشرين للمشاركة في المسابقة ، والتي تركز على تعزيز الابتكار الغذائي والزراعي في منطقة Grow-NY (وسط نيويورك ، Finger Lakes ، Southern Tier).
"مرة أخرى ، اجتذبت مسابقة Grow-NY مجموعة من رواد الأعمال المبتكرين والمتنوعين المستعدين للتركيز على إيجاد طرق جديدة ومبتكرة لزيادة تحويل هذه الصناعة الحيوية "، قال كومو. "من خلال الجهود المستهدفة مثل Grow-NY سنستمر في دعم هذه الاقتصادات الإقليمية ، وتعزيز النمو على مستوى الولاية."
خلال القمة السنوية الثانية ، ستتنافس الشركات الناشئة المختارة في مجال الأغذية والزراعة على 3 ملايين دولار من الجوائز - جائزة كبرى بقيمة مليون دولار وجائزتين قيمتهما 1 ألف دولار وأربع جوائز بقيمة 500,000 ألف دولار. بالإضافة إلى ذلك ، سيقود قادة الفكر في مجال الأغذية والزراعة من كلية الزراعة وعلوم الحياة (CALS) و Cornell Cooperative Extension (CCE) سلسلة من الندوات والمناقشات التي تضم خبراء الصناعة.
في العام الماضي ، اجتذب مؤتمر Grow-NY Food and Ag Summit أكثر من 900 مشارك ؛ بالالتزام ببروتوكولات السلامة الخاصة بـ COVID-19 ، ستكون قمة هذا العام افتراضية تمامًا. التسجيل مجاني للقمة مفتوح الآن ، كما هو الحال مع التسجيل في حفل توزيع الجوائز، المقرر عقده في 23 نوفمبر.
يعمل المتأهلون العشرين - الذين تم اختيارهم من بين 20 متقدمًا من جميع أنحاء العالم - عن كثب مع الموجهين المعينين لهم لفهم أفضل لكيفية إحداث أكبر تأثير في منطقة Grow-NY والاستعداد لعرض أعمالهم على لجنة من المحكمين الخبراء.
ستة من المتأهلين للتصفيات النهائية لهذا العام لديهم علاقات مع كورنيل:
هالومين (إيثاكا): الرئيس التنفيذي تيد إفيليث 90 و CTO مينغيو تشياو ، باحث ما بعد الدكتوراه ، عضوان في حاضنة التكنولوجيا داخل الحرم الجامعي مركز براكسيس لتنمية المشاريع، وتعاونوا لإنشاء حلول مضادة للميكروبات - مرخصة من خلال Cornell's مركز ترخيص التقنية - لضمان سلامة الغذاء. كما دخلت Halomine في شراكة مع مركز ماكجفرن لتطوير المشاريع في علوم الحياة لإجراء البحوث والاختبارات البيولوجية ضد فيروسات كورونا.
الأطعمة ليب (روتشستر ، نيويورك): مكرسة لزراعة الفطر العضوي باستخدام طرق تربة متجددة على الأخشاب الصلبة الغنية بالمغذيات ، عملت الشركة الناشئة مع مركز التميز للأغذية والزراعة في Cornell AgriTech لتطوير برغر الفطر المخلوط.
نوروهي (إيثاكا): المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي صموئيل ألكين، MS '07 ، أستاذ مساعد في جامعة كورنيل قسم علوم الغذاء، تقوم بإعادة تدوير مصل اللبن الزبادي في ولاية نيويورك إلى مشروبات كحولية.
Candidus (هال ، جورجيا): تعمل Candidus على تطوير إستراتيجيات إضاءة تكميلية فعالة من حيث التكلفة وأنظمة تحكم لعمليات الدفيئة التجارية. المؤسس المشارك إريك ماتوس هو أيضًا المدير التنفيذي لـ إنارة الصوبات وهندسة النظم كونسورتيوم ، بقيادة كورنيل و Rensselaer Polytechnic Institute of Troy ، نيويورك بالشراكة.
Asarasi (كاتونا ، نيويورك): من خلال إعادة استخدام المياه التي تشكل 97٪ من عصارة القيقب ، فإن هذه الشركة الناشئة للمشروبات تخلق بديلاً مستدامًا للمياه الفوارة المعبأة. عقد قسم علوم الأغذية شراكة مع Asarasi للتحقق من صحة عمليات سلامة الأغذية.
Ripe.io (مدينة نيويورك): تقدم مديرة العمليات راشيل جاباتو 90 وبقية فريقها منصة للوصول إلى معلومات شفافة وموثوقة حول أصل طعام المرء ورحلته وجودته.
تشمل القمة أيضًا ندوة ، أنتجتها eCornell ، تضم أعضاء هيئة التدريس في CALS وغيرهم من موظفي كورنيل الذين يقودون حلقات النقاش حول أحدث تحديات وفرص صناعة الأغذية والزراعة ، بما في ذلك:
- صياغة خارطة طريق للمحاصيل الناشئة: يديرها جاري بيرجستروم، أستاذ علم أمراض النبات وبيولوجيا ميكروب النبات (CALS) ؛
- المشهد التنظيمي للقنب: بإشراف لاري سمارت، أستاذ البستنة (CALS) والمدير المشارك لـ Cornell AgriTech في جنيف ، نيويورك.
- إصلاح نظامنا الغذائي المكسور: تديره كريستين ميهتا ، مديرة الأبحاث في مركز التقدم الاقتصادي الإقليمي.
- تغيير المناخ ، تغيير المزارع: إدارة جولي سواريز، عميد مشارك لشؤون منح الأراضي (CALS) والعرض ارييل أورتيز بوبيا، أستاذ مساعد في مدرسة دايسون للاقتصاد التطبيقي والإدارة.
- وليمة من الفتات - إنقاذ بقايا الطعام: يديرها صموئيل ألكين، أستاذ مساعد في علوم الغذاء (CALS).
- المخاطر والمكافآت - إطلاق برنامج CPG مبتكر: دردشة على النار مع Aishwarya Iyer ، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة Brightland ، بقيادة كاثرين يونغ ، المديرة التنفيذية لمركز التميز للأغذية والزراعة في كورنيل أجريتيك.
- الانحناء ، وليس الانكسار - المرونة والقدرة على التكيف عند بدء التشغيل في الغذاء و Bev: يديرها كريس جيرلينج ، مساعد الامتداد الأول في Cornell AgriTech.
للتسجيل ومزيد من المعلومات حول قمة Grow-NY Food and Ag وحفل توزيع الجوائز ، قم بزيارة Grow-ny.com.
- سارة باير أخصائية تسويق واتصالات لمركز التقدم الاقتصادي الإقليمي.