أعتقد أن كل شيء بدأ مع قناص عنب الثعلب.
كان ذلك عام 1910. كان عنب الثعلب كبيرًا ، حيث كان يُزرع تجاريًا في شمال إنديانا وجنوب ميشيغان. لتسهيل الإنتاج ، ابتكر William Urschel آلة تفصل الساق عن طرف الزهرة.
قال تيم أوبراين ، نائب رئيس المبيعات في Urschel: "كانت هذه أول آلة لشركة Urschel".
بعد ما يزيد عن 50 آلة مختلفة ، نمت Urschel لتصبح رائدة في تطوير معدات المعالجة للمنتجات المقطوعة الطازجة بالإضافة إلى الصناعات الأخرى. يقع المقر الرئيسي للشركة في فالبارايسو ، إنديانا ، وتعمل في مبنى تبلغ مساحته 250,000 ألف قدم مربع ويعمل به 300 موظف وثلاثة مسابك في حرم جامعي بحجم أربعة مجمعات سكنية - ولم يعد كبيرًا بما يكفي.
لهذا السبب ، تبحث Urschel في نقل جميع عملياتها. تتوقع الشركة أن تعلن عن خططها للتحرك بحلول نهاية العام ، مع التركيز على إعادة التوطين في مكان جديد بحلول عام 2015.
قالت ديبرا نوفيلو ، مديرة الإعلانات: "نحن هنا غير ساحليين إلى حد كبير". "نحن دائمًا نستثمر ونبحث في أنواع جديدة من الأدوات ، بالطبع ، والآلات التي نستخدمها لتصنيع أجزائنا تزداد باستمرار على نطاق واسع.
"نحن بحاجة إلى مساحة أكبر."
قال نائب رئيس العمليات ريك أورشيل إن الشركة تتوقع تحديد بلدية للموقع الجديد في الوقت الذي يذهب فيه هذا المنشور للنشر. فالبارايسو في السباق. رفض ذكر مجتمع إنديانا الآخر الذي تفكر فيه الشركة.
ومع ذلك ، فقد قال إن المنشأة الجديدة ستكون أكبر بكثير مع إمكانية الإضافة.
قال: "نحن نحاول حقًا التخطيط ليس فقط للسنوات العشر القادمة ، ولكن للـ 10 عام القادمة".
وأضاف أورشيل أنه لم يتم اتخاذ أي قرار بشأن ما يجب فعله بالموقع الحالي. تشمل الخيارات بيعها لاستخدامها كمنشأة تصنيع أخرى أو هدمها لإفساح المجال لإعادة التطوير التجاري.
تطور قطع جديدة
إن صعود مختبرات Urschel في سوق القطع الطازجة يوازي صناعة التعليب.
قال أوبراين: "كان لدينا آلة تقطع الفاصوليا الخضراء - الفاصوليا الخضراء التي تراها في العلبة". كنا نقطع البطاطس إلى مكعبات - البطاطس التي يمكن وضعها في علبة حساء.
"لذا فقد شاركنا بالفعل في الخضار لأن غالبية القرن العشرين."
مع توسع صناعة الخضروات من التعليب إلى قطاعات المجمدة والطازجة ، كان انتقالًا طبيعيًا لأورشيل.
قال أوبراين: "عرف العملاء أننا بارعون جدًا في قطع تلك الأنواع من المنتجات".
في التسعينيات ، طرحت Urschel أول TranSlicer ، 1990 - آلة كبيرة عالية السعة بعجلة 2500 بوصة لتقطيع المنتجات الطازجة. تبع ذلك TranSlicer 25 وعجلة 2000 بوصة ، ومؤخرًا ، E TranSlicer Cutter ، أيضًا بعجلة 20 بوصة وتم تكوينه لجعل عمليات تبديل عجلة القطع أكثر سلاسة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المساحة الصغيرة لـ E TranSlicer تجعل من السهل ملاءمتها للخطوط الموجودة.
قال: "لقد ولدت هذه الآلة الأولية سلسلة من الآلات لصناعة القطع الطازجة التي تتميز بقدرات مختلفة ، وحجم مختلف ، ونقطة سعر مختلفة ، لمنح العملاء نطاقًا من الاختيار".
قال مهندس التصميم توني مكراكين إن جهاز E TranSlicer تم تصميمه ليكون متعدد الاستخدامات للعملاء من جميع الأحجام.
مكراكين ، "إنه مصمم حقًا لأصحاب الخضار الطازجة الصغيرة أو للعملاء الأكبر حجمًا أيضًا". "لدينا بعض الأشخاص الذين سيرغبون في قطع ربما 10 أرطال في كل مرة لملء طلب فندق ، ولدينا بعض الأشخاص الذين يريدون معرفة ما إذا كان يمكنك القيام بـ 10,000 رطل في الساعة.
"هذا هو التنوع الذي نعمل به."
علاوة على ذلك ، يعمل موظفو البحث والتطوير لتلبية احتياجات العملاء الفردية لبعض التخفيضات.
قال Tony Krasoczka ، أخصائي اختبار المنتجات: "نقدم لهم اختبارًا مجانيًا حتى يتمكنوا من مساعدتهم على اتخاذ القرار ، مع تقرير معمل مفصل يحتوي على صور أو مقاطع فيديو وعينات يمكنهم الاطلاع عليها ومشاركتها مع رؤسائهم وموظفي البحث والتطوير". قد يكون الأمر يتعلق بإعادة تكوين آلة موجودة ، أو شراء واحدة جديدة.
"عادة ما يكون في نطاق 95 في المائة يمكننا صنع ما يريدون."
الجيل الرابع
ريك أورشيل ، البالغ من العمر 34 عامًا ، هو الجيل الرابع من عائلة Urschel الذي يعمل في شركة عائلية. والده ، روبرت ، هو الرئيس التنفيذي. عمه ، دان ، وهو نائب الرئيس التنفيذي للتصنيع ، كان هناك 55 عامًا. شقيقه ، آندي ، هو مساعد مدير العمليات. ابنة عم ، هيذر لينش ، هي مدير مراقبة المخزون.
قال إن لمسة العائلة وفلسفتها واضحة - وتظل إلى حد كبير كما كانت منذ البداية.
قال "الكثير من الفلسفات التي لدينا كشركة ليست فقط من وجهة نظر جودة معداتنا ، ولكن فقط الطريقة التي نتعامل بها مع الموظفين أمر غير شائع في الصناعة اليوم" ، قال. "ترى الكثير من تكتلات الشركات أن الموظف مجرد رقم وهم يثقبون بطاقة الوقت ويمكن استبداله بسهولة. هنا ، لطالما افتخرت العائلة بنفسها لكونها حارس الموظف ".
ظلت العائلة أيضًا تركز على أعمالها الأساسية - وهي تعمل باستمرار على تحسين التكنولوجيا التي تقدمها بدلاً من التحول إلى منتجات ذات صلة ولكن مختلفة.
قال أورشيل: "أحد الأشياء التي نفخر بها في الواقع هو عدم تنويع الشركة". "كفاءتنا الأساسية هي تصنيع معدات تقليل الحجم. والفعل الذي لا نغيره عما نجيده هو ما يجعلنا جيدين فيما نقوم به ".
نتطلع
اليوم ، تواصل Urschel فتح مكاتب مباشرة جديدة في مواقع رئيسية في جميع أنحاء العالم ، كما تدعم شبكة عالمية كبيرة من وكلاء الجهات الخارجية.
قال أوبراين: "أحدهم في كندا كان معنا منذ 75 عامًا". "لذلك لدينا الكثير من التاريخ مع بعض الشركاء المهمين."
وتتطلع الشركة إلى العالم من أجل النمو
قال أوبراين: "إن الجزء الدولي من أعمالنا ينمو كل عام".
هذا يعني التأكد من وجود شيء ما للجميع في مزيج المنتجات.
"لا يحتاج كل شخص في جميع أنحاء العالم إلى نفس القدرات التي نوفرها في الولايات المتحدة ، لذلك من ناحية ، كنا واعين جدًا لمحاولة تطوير آلات تتمتع بقدرات كبيرة ، ولكن على الجانب الآخر ، حاول الانتباه أيضًا إلى العملاء الذين ليسوا كبيرًا جدًا ولا يحتاجون إلى الكثير من القدرات والذين قد يكونون في سوق نامية ، على سبيل المثال ، سواء كان ذلك في أمريكا الجنوبية أو آسيا أو أوروبا ".
كان تقديم قطع سلس يساعد على زيادة العمر الافتراضي أحد محاور الشركة الرئيسية ، ولا يزال كذلك.
قال أوبراين: "سواء كنت تقطع طماطم أو خيارًا أو ورقة خس ، فإن تقطيعها بشكل نظيف للغاية بأقل ضرر للخلايا أمر مهم للغاية ، وهذا ما نحاول هندسته في جميع أجهزتنا". "يمكن للعملاء عند معالجة المنتج الحصول على أطول فترة صلاحية ممكنة قدر الإمكان حتى يظل جذابًا في الحقيبة خلال تاريخ السحب وكل شيء آخر."
ركز Urschel أيضًا على الصرف الصحي في السنوات العشرين الماضية أو نحو ذلك ، وبناء آلات يسهل تفكيكها وصيانتها وتعقيمها. وتفخر الشركة المملوكة للعائلة بامتلاكها لمخزون ضخم من قطع الغيار.
قال أوبراين: "لدينا مخزون بملايين الدولارات من الأجزاء على الرف هنا ، وإذا احتاج العميل لقطعة غيار لآلة ، فمن المحتمل أن يكون لدينا هذا الجزء بنسبة 99.9 بالمائة". "هذه واحدة من أجمل الأشياء لكونك مملوكًا بشكل خاص - الأسرة تريد تلك الأجزاء في متناول اليد.
"يوجد حرفياً أجزاء أكثر مما هو ضروري على الأرجح حتى نتمكن من ضمان ألا يحتاج العميل أبدًا إلى قطعة Urschel."