التزمت شركة JBT Corporation ، مزود الحلول التقنية لصناعة الأغذية والمشروبات العالمية ، بمواصلة دعم العملاء في جميع أنحاء العالم لتحسين الاستدامة من خلال زيادة الغلات ، وتقليل الفاقد غير الضروري والتحكم الأكبر في استخدام الطاقة ، وهو ما تؤمن الشركة بشدة أنه سيتبادلها. تفيد جميع مجالات الصناعة.
من الأنظمة التي تستعيد الزيوت الأساسية القيمة من قشر الحمضيات إلى المحاليل التي تحقق أقصى عائد ممكن من السلطة الطازجة ومعالجة الخضروات ، شركة JBT لطالما كان نصيرًا بارزًا للاستدامة في الأعمال التجارية الدولية للأغذية والمشروبات. ومع ذلك ، وسط مخاوف بشأن البيئة وتشديد الميزانيات بسبب أزمة Covid-19 ، أعطت JBT التزامًا جديدًا بتعزيز ممارسات الاستدامة ، داخليًا وخارجيًا.
داخليًا ، وفقًا لرئيس JBT Liquid Foods و EVP ، Carlos Fernandez ، خطت JBT خطوات كبيرة بناءً على سجل قوي بالفعل للاستدامة ، من تغيير ممارسات العمل اليومية داخل الشركة إلى مشاريع البنية التحتية الرئيسية في مواقع التصنيع. "في JBT ، اتخذنا عددًا من مبادرات الاستدامة المهمة على مدار الاثني عشر شهرًا الماضية ، بدءًا من تحليل عميق للشركة - بالنظر إلى مكاننا وكيف يمكننا تحسينه - بما في ذلك حملة إعلامية محسّنة كثيرًا على الصعيدين الداخلي والخارجي ،" هو قال.
"نحن ننفذ مبادرات مستدامة على المستوى الداخلي ، من التغييرات إلى ممارسات العمل اليومية ، مثل تقليل كمية الورق المستخدمة ، إلى المشاريع الكبيرة بما في ذلك تركيب الألواح الشمسية في العديد من مرافق التصنيع لدينا."
خارجيًا ، قال فرنانديز إن JBT تواصل مساعدة العملاء في تحسين الاستدامة من خلال المساعدة في تقليل استهلاك الطاقة من خلال حلول مثل نظام استرداد الحرارة (HRS) للمعقمات الدوارة المستمرة للأطعمة المعلبة ، والتي تم تطويرها لتعظيم استعادة الحرارة أثناء عملية التعقيم.
ومع ذلك ، هذا مجرد غيض من فيض. تقدم شركة Proseal ، المتخصصة في الحلول التقنية لصناعة التعبئة والتغليف والتي أصبحت جزءًا من JBT في عام 2019 ، عددًا من الأنظمة المبتكرة التي يمكن أن تقلل من استخدام البلاستيك. كانت بروسيل قوة دافعة رئيسية في الحلول التي تقلل بشكل كبير من البلاستيك في التعبئة والتغليف ، واستبدال المحار بفيلم مثقوب دقيقًا ، مما يساعد منتجات مثل التوت والفطر على "التنفس" بمعدل متحكم فيه ، مما يطيل العمر الافتراضي في العديد من النقاط في القيمة سلسلة بما في ذلك للمستهلك. وفي الوقت نفسه ، تساعد حلول JBT مثل READYGo CIP و CITROSAN المنتجين والمعالجات على خفض الفواتير عن طريق تقليل كمية المياه والمواد الكيميائية اللازمة عن طريق جعل المياه الكاوية ومياه الشطف آمنة لإعادة الاستخدام.
لعبت تحالفات JBT العديدة أيضًا دورًا رئيسيًا في تعزيز الاستدامة. يمكن لتقنية وضع العلامات بالليزر للفاكهة والخضروات من Laser Foods أن تلغي الحاجة إلى الملصقات التقليدية ، بينما تساعد Aurratech - مبتكر نظام التطهير Fog In Place - الشركات عادةً على توفير ما بين 80-90٪ من الماء و 80-90٪ من الكيماويات في تبخير المنشآت. وبالمثل ، يمكن أن يساعد IceGen في تحقيق خفض بنسبة 70٪ في وقت التجميد لعصير البرتقال مما يتيح توفيرًا كبيرًا في الطاقة ، في حين أن أحدث حليف لـ JBT - SmartWash - يساعد الشركات في قطاع المنتجات الطازجة في تحسين الإنتاجية بنسبة 30٪.
وأضاف فرنانديز: “هذه التحالفات وعمليات الاستحواذ والحلول هي جزء من استراتيجية أكبر لشركة JBT ، مما يضمن أن JBT في طليعة الاتجاهات التي تدفع النمو في صناعة المواد الغذائية. الاستدامة ليست فقط جزءًا من فلسفة JBT ، بل هي شيء إيجابي للعالم ولا غنى عنه للصناعة ككل. ما نقوم به هو تقليل النفايات وزيادة استرجاع المنتجات أو المنتجات الثانوية وتحقيق صناعة أكثر كفاءة. نريد تحقيق ذلك جنبًا إلى جنب مع عملائنا. نحن لا نقوم بهذا لأنه موضوع عصري أو عصري ، نحن نقوم بذلك لأنه ضروري لصحة صناعة الأغذية. تعد تقنيات JBT أساسية لهذا التركيز ، حيث توفر حلولًا لزيادة العائد إلى الحد الأقصى وتقليل الفاقد والحفاظ على الطعام بجميع أشكاله لزيادة العمر الافتراضي. "
شركة JBT هي شركة عالمية رائدة في تقديم الحلول التقنية للقطاعات عالية القيمة من صناعة الأغذية والمشروبات مع التركيز على البروتينات والأطعمة السائلة وحلول الأنظمة الآلية. JBT تصمم وتنتج وتخدم منتجات وأنظمة متطورة للعملاء متعددي الجنسيات والإقليميين من خلال قطاع تكنولوجيا الغذاء. تبيع JBT أيضًا المعدات والخدمات الهامة لعملاء النقل الجوي المحليين والدوليين من خلال قطاع AeroTech. توظف شركة JBT Corporation ما يقرب من 6,400 شخص في جميع أنحاء العالم وتدير عمليات المبيعات والخدمات والتصنيع والتوريد في أكثر من 25 دولة.
الصورة في الأعلى: تشمل المشاريع الأكبر حجمًا تركيب الألواح الشمسية في العديد من منشآت تصنيع JBT.