تشتهر مقاطعة أنطاليا بالزراعة. تزرع المقاطعة أندر أنواع الخضروات والفواكه وأكثرها غرابة ، بما في ذلك الاستوائية منها. قبل بضع سنوات ، بدأ المزارعون في أنطاليا في زراعة نوع آخر غير عادي من الخضروات: الخضروات الصغيرة. كوسة ، باذنجان ، جزر ، خيار ، فجل ، الخ نوع خاص. لا يتجاوز حجم الخضار الناضجة بالكامل 5 سم. الآن بدأ حصاد ضئيل آخر في المقاطعة. تحظى الخضروات الصغيرة بشعبية كبيرة ، يتم شراؤها من قبل فنادق ومطاعم 5 نجوم ، وليس فقط في تركيا نفسها ، تأتي الكثير من الطلبات من الخارج. كل يوم في أنطاليا ، يتم حصاد 200 كجم من الخضروات ذات حجم الخنصر. لاحظ أنه من حيث مذاقها ، فإن الخضار الصغيرة ليست أقل شأنا من "الإخوة" من الحجم المعتاد.
المصدر
Restproperty.ru