باحثون في الصين والمملكة المتحدة درس تأثيرات تركيبات ضوء LED على الخس نمت في أنظمة الزراعة المائية لتحديد ما إذا كانت العلاجات يمكن أن تقلل من تراكم النترات ، ولمعرفة تأثير العلاجات على مستويات الكيمياء النباتية.
أوضح Qi-Chang Yang و Chungui Lu ، المؤلفان المقابلان للدراسة التي نُشرت في مجلة الجمعية الأمريكية لعلوم البستنة: "يمكن للخضروات ، وخاصة الخضروات الورقية ، المزروعة في الزراعة المائية أن تتراكم مستويات عالية من النترات والمواد الضارة الأخرى". "ركزت الأبحاث السابقة حول تأثيرات الضوء المستمر على التمثيل الضوئي ونمو النبات بشكل أساسي على الساعة البيولوجية والإصابة المستحثة. لا يُعرف الكثير عن تأثير ضوء LED المستمر على استجابة نظام التمثيل الضوئي وعلى التغيرات في تركيزات المواد المضادة للأكسدة والمواد الكيميائية النباتية ".
صمم الباحثون تجارب مع الضوء المستمر (CL) و / أو مزيج من الضوء الأخضر (G) مع ضوء LED باللون الأحمر والأزرق (RB) لتحديد ما إذا كانت العلاجات يمكن أن تقلل محتوى النترات وتزيد من محتويات العناصر الغذائية في الخس المزروع بالزراعة المائية. تضمنت التجارب ضوء LED أبيض وضوء LED أزرق أحمر (مع أو بدون ضوء LED أخضر) في خمس مجموعات.
قال المؤلفون: "أظهرت نتائجنا بوضوح أن الضوء المستمر بواسطة RB و RBG LED يؤثر بشكل كبير على محتوى نترات الخس في مرحلة ما قبل الحصاد". "انخفض محتوى النترات بشكل كبير في ظل علاجات RB-CL و RBG-CL بين 0 و 24 ساعة."
أظهرت النتائج أيضًا أن ضوء RB LED كان أكثر فاعلية من ضوء LED الأبيض في تسهيل نمو الخس. قال المؤلفون: "أدى ضوء LED المستمر لمدة 24 ساعة إلى تعزيز نشاط إزالة الجذور الحرة بشكل كبير وزيادة تركيزات مركبات الفينول". لقد أوصوا بعلاجات لمدة 24 ساعة متواصلة من RB LED مع التعرض للضوء G لتقليل محتوى النترات وتحسين جودة الخس.
عرض الدراسة الكاملة والملخص على موقع مجلة الجمعية الأمريكية لعلوم البساتين.
المصدر: الجمعية الأمريكية لعلوم البساتين