في إطار العطلة ، تم منح أفضل مزارع الخضار الجماعية والشخصية لأول مرة.
في قرية باجيفسكايا ، أقيمت الذكرى العاشرة "يوم الخيار". تم تنظيم الحدث بدعم من وزارة الزراعة والأغذية في منطقة روستوف وإدارة منطقة باجيفسكي.
بدأت عطلة الخيار بمعرض ملون انكشف في منطقة المنتزه بقرية باجيفسكايا.
تم الافتتاح الكبير للحدث في الساحة المركزية للقرية. حضر الحفل وزير الزراعة كونستانتين راشالوفسكي ونائب رئيس الجمعية التشريعية فياتشيسلاف فاسيلينكو ورئيس إدارة مقاطعة باجيفسكي الكسندر تشيرنيخ.
أكد كونستانتين راشالوفسكي في حفل الافتتاح الرسمي: "يمكن تسمية قرية باجيفسكايا بحق عاصمة الخيار في الدون ، لأن القرية تبرر هذا اللقب بنسبة 100 بالمائة". - حتى الآن ، نمت Bagaevites بالفعل ما يقرب من 10 آلاف طن من الخيار ، وفي نهاية موسم "الخضار" ، من المتوقع أن يصل إجمالي الحصاد إلى 25 ألف طن على الأقل. وهذا يمثل حوالي 40٪ من إجمالي الإنتاج في منطقة روستوف ".
وأشار الوزير الزراعي إلى أن هذا المحصول يتم تحقيقه ، من بين أمور أخرى ، بفضل نظام الري المتطور ، حيث تبلغ مساحة الأراضي المروية في منطقة باجيفسكي 26.5 ألف هكتار.
وعلق النائب الأول للحاكم فيكتور غونشاروف على نتائج العطلة قائلاً: "يلعب دعم الدولة أيضًا دورًا مهمًا". - في عام 2022 ، تم توفير حوالي 8 مليارات روبل لتطوير مجمع الصناعات الزراعية ، بما في ذلك ما يقرب من 2.5 مليار روبل مباشرة لإنتاج المحاصيل. بشكل عام ، تحتل منطقة روستوف المرتبة الخامسة في إنتاج الخضروات في روسيا. تتركز زراعة الخضروات الصناعية في الأراضي المفتوحة في منطقة روستوف في 5 مناطق بلدية في المناطق المروية الجنوبية وآزوف والوسطى في منطقة دون. تعمل أكثر من 10 منظمة زراعية في زراعة الخضروات.
كما لوحظ في العطلة ، مناطق زراعة الخضروات لها تخصصها الخاص. لذلك ، إذا كانت منطقة Bagaevsky مشهورة بالخيار ، فإن طماطم Krivyansky المعروفة تزرع في منطقة Oktyabrsky ، ومنطقة آزوف هي تقليديًا الشركة الرائدة في إنتاج البصل. تنتمي القيادة في إنتاج البطاطا بجدارة إلى منطقتي Semikarakorsk و Veselovsky.
قال كونستانتين راشالوفسكي: "إن الظروف المناخية في منطقتنا مواتية لزراعة محاصيل الخضروات ، ولكن العنصر الرئيسي للنجاح هو ، أولاً وقبل كل شيء ، عمل الناس". "أود أن أشكر جميع مزارعي الخضروات وأتمنى لهم المزيد من النجاح."
كجزء من يوم الخيار ، تم منح أفضل مزارع الخضروات الجماعية والشخصية.
بعد افتتاح الخطب وتكريم أفضل العمال ، قام الضيوف بخلل برميل من الخيار على المنصة مباشرة ، مبتدئين الجزء غير الرسمي من العطلة.
بعد الافتتاح ، تمت دعوة الجميع لتذوق أطباق الخيار. في المهرجان ، يمكنك تجربة الخيار المملح قليلًا والمخلل ، والخيار المحضر وفقًا لوصفة خاصة ، وفطائر الخيار ، وكباب الخيار ، وحتى مربى الخيار. قام بعض الطهاة بإعداد تركيبات كاملة من أطباق الخيار.
واستمر الحدث مع أداء فرق الفولكلور القوزاق الذين قدموا من مختلف أنحاء المنطقة.
في المعرض كان من الممكن شراء سلع مختلفة لمزارعي الدون. في عملها ، تم تقديم مشروع Tasty Friday الذي ينفذه البنك الزراعي الروسي. الغرض من هذا المشروع هو الترويج لمنتجات الشركات المصنعة المحلية. في منصة Tasty Friday ، عرض المنتجون الزراعيون Don بضائعهم على الضيوف وتحدثوا عن عملية إنتاجهم. المشاركون في المعرض المصغر هم مصنعو الحبوب من منطقة زيرنوغراد LLC PKF "Mayak" والمخبز من قرية Chaltyr "Georgievskaya".
كجزء من العطلة ، تم تنظيم معرض لمنتجات أساتذة الفن التطبيقي ، وعمل كوساك كورينز المضياف ، وأقيمت مسابقات رياضية.