تقدر منظمة Freshfel Europe ، وهي منظمة أوروبية لسلسلة الفواكه والخضروات ، أن متوسط استهلاك الفاكهة والخضروات في الاتحاد الأوروبي (EU) كان أقل بنسبة 10 في المائة العام الماضي عما كان عليه في عام 2021.
وفقًا لـ Fresfel Europe ، كان متوسط استهلاك الفاكهة والخضروات في عام 2021 في الاتحاد الأوروبي 364 جرامًا للفرد. هذا يعني 2 في المئة أكثر من العام السابق. هذا ما يقرب من 150 جرامًا من الخضار و 215 جرامًا من الفاكهة.
تشير اتجاهات الاستهلاك الحديثة إلى أن استهلاك الفاكهة والخضروات آخذ في الانخفاض ، وفقًا لـ Freshfel Europe. لذلك ، تأخذ المنظمة في الاعتبار أن الاستخدام في عام 2022 قد يكون أقل بنسبة 10 في المائة تقريبًا مقارنة بعام 2021.
تلاحظ المنظمة أن استهلاك الفاكهة والخضروات في الاتحاد الأوروبي لا يزال أقل بكثير من الكمية الموصى بها من منظمة الصحة العالمية (WHO) والتي تبلغ 400 جرام يوميًا. مستوى استهلاك الشباب منخفض بشكل خاص.
ليس كل يوم
أفادت Freshfel Europe أن مسحًا أجرته وكالة الإحصاء Eurostat أظهر أن 12 بالمائة فقط من المستهلكين في الاتحاد الأوروبي يتناولون خمس حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا. بالإضافة إلى ذلك ، اتضح أن 33 في المائة من الناس لا يأكلون الخضار والفواكه كل يوم.
بالإضافة إلى ذلك ، تشير Freshfel Europe إلى أنه في ظل المناخ الاقتصادي الصعب الحالي ، يعد الاستهلاك بين السكان ذوي الدخل المنخفض مصدر قلق. يتغير سلوك الشراء للمستهلك مع تعرض القوة الشرائية للضغط. "بدلاً من المنتجات العضوية وعالية الجودة ، يبحث المستهلكون عن صفقات أو يشترون كميات أقل." تغطي الاتجاهات في الدول الأعضاء الأوروبية 75 بالمائة من سكان الاتحاد الأوروبي.