مع استمرار الجفاف وتغير المناخ في إحداث فوضى في إمدادات المياه في ولاية كاليفورنيا ، تدعو مجموعة مناصرة البيئة الولاية للحد من زراعة المحاصيل العطشى مثل اللوز والبرسيم ، قائلة إن الصناعة الزراعية تستهلك معظم إمدادات الولاية على حساب سكان.
الشركات الزراعية الكبيرة ومزارع المصانع - بالإضافة إلى مشغلي النفط والغاز - من بين أكبرها ماء المستخدمين في الولاية ، وبالتالي ينبغي عليهم تقديم تضحيات أكبر ، كما يقول تقرير صادر عن منظمة Food and Water Watch غير الربحية. تطالب المجموعة الحاكم جافين نيوسوم بوضع سياسات مائية جديدة توقف التوسع في الزراعة وصناعات الوقود الأحفوري ، مع الوفاء بوعد الدولة بتوفير مياه نظيفة وآمنة وبأسعار معقولة لجميع السكان.
"تحتاج كاليفورنيا إلى إجراء عمليات إعادة النظر والتغييرات الأساسية في منطقتنا البنية التحتية للمياهقال جيراج بهاكتا ، مدير المنظمة في كاليفورنيا ، "إن الحاكم لديه حاليًا سلطة التصرف على الفور". "كاليفورنيا غارقة في جفاف طويل الأمد في الوقت الحالي ، وعلى الرغم من أن هذا هو الحال ، لا تزال الولاية تسيء استخدام مليارات ومليارات الجالونات من المياه التي تذهب إلى الوقود الأحفوري والقطاعات الزراعية الكبيرة."
يأتي التقرير ، الذي صدر يوم الأربعاء ، في وقت تشعر فيه الولاية بضغط متزايد لتقليل كمية المياه التي تستهلكها من نهر كولورادو ، وفي الوقت الذي يكافح فيه المزارعون تقليص المياه.
وجد مؤلفو التقرير أن المساحة الموسعة لمحاصيل الجوز مثل اللوز والفستق الحلبي استهلكت 520 مليار جالون من المياه في عام 2021 مقارنة بعام 2017 ، مما يشير إلى أن التوسع يحدث على الرغم من إحكام التشديد. إمدادات المياه. وقال التقرير إن هذا يكفي لإمداد أكثر من 34 مليون شخص ، أو ما يقرب من 90٪ من سكان كاليفورنيا ، لمدة عام.
كما وجد تقرير Food and Water Watch أن البرسيم يستخدم في المتوسط 945 مليار جالون من الماء سنويًا ، وأن الألبان العملاقة تستهلك أكثر من 142 مليون جالون يوميًا للحفاظ على أبقارها ، بينما أنفقت شركات النفط والغاز 3 مليارات جالون بين عام 2018. و 2021 لعمليات الحفر.
قال أندرو أيريس ، زميل باحث في معهد السياسة العامة التابع لمركز سياسة المياه بكاليفورنيا ، إنه من العدل أن نشير إلى صناعة الزراعةاستهلاك المياه ، ولكن "من المهم أيضًا تذكر جميع الفوائد التي نحصل عليها من استخدام المياه في هذه التطبيقات."
تزرع كاليفورنيا أكثر من 80 ٪ من اللوز في العالم وجزء كبير من الفواكه والخضروات والمكسرات الأخرى في البلاد.
وقال: "خاصة في فصل الشتاء ، تنتج كاليفورنيا معظم الأشياء مثل الخس والخضروات الورقية الأخرى التي سيكون من الصعب جدًا الحصول عليها طوال العام".
قال ستيف لايل ، المتحدث باسم وزارة الأغذية والزراعة بكاليفورنيا ، في رسالة بالبريد الإلكتروني إن "ثقافة الحفظ" دفعت الزراعة في الولاية لعقود.
واستشهد ببيانات من إدارة الموارد المائية تظهر أن المزارعين ومربي الماشية استخدموا 14٪ أقل من المياه على مدى 35 عامًا مع زيادة الغلة بنسبة 38٪ ، وأنه في غضون 20 عامًا ، خفض مزارعو اللوز كمية المياه المستخدمة في ينمو رطل من اللوز بنسبة 33٪.
وقال إن الصناعة "ملتزمة بتحقيق تخفيض آخر بنسبة 20٪ بحلول عام 2025" ، مضيفًا أن "الري الدقيق الموفر للمياه يستخدم حاليًا 85٪ من مزارع اللوز في كاليفورنيا".
أما بالنسبة لمزارع الألبان ، فقد تقلصت المياه المستخدمة لإنتاج الألبان بنسبة 88٪ خلال فترة 50 عامًا ، بحسب لايل.
على الرغم من أن الزراعة لا تمثل سوى حوالي 3 ٪ من الناتج المحلي الإجمالي لولاية كاليفورنيا ، إلا أنها توفر حوالي 11 ٪ من الإمدادات الغذائية للبلاد ، أكثر من أي ولاية أخرى. تعد كاليفورنيا أيضًا المنتج الرئيسي في البلاد للعديد من المحاصيل ، بما في ذلك اللوز والخرشوف والزيتون والجوز.
لكن الزراعة هي أيضًا قطاع متعطش ، حيث تمثل حوالي 80٪ من مياه الولاية المخصصة للاستهلاك البشري. قال توماس هارتر ، الأستاذ في قسم موارد الأرض والجو والماء في جامعة كاليفورنيا في ديفيس ، في حين أن هذا يبدو وكأنه حصة ضخمة ، إلا أنه ليس فريدًا في كاليفورنيا.
وقال: "في أي مكان في العالم تقوم فيه بالزراعة المروية ، سيكون هذا المستخدم المسيطر للمياه ، فقط بسبب طبيعة زراعة الأغذية بالري".
في ولاية كاليفورنيا ، يأتي معظم هذه المياه من طبقات المياه الجوفية ، والتي تعتمد عليها الولاية بشكل أكبر خلال سنوات الجفاف. يؤدي الضخ الجائر للمياه الجوفية في بعض أجزاء الولاية إلى تجفيف الآبار بأعداد قياسية ، مما يتسبب في تهدئة الأرض وإلحاق الضرر بالحياة البرية والنظم البيئية.
استجابة لهذه المشكلة ، أصدرت الولاية في عام 2014 قانون الإدارة المستدامة للمياه الجوفية ، والذي يهدف إلى تنظيم كمية ضخ المياه الجوفية في كاليفورنيا. لكن الجدول الزمني للتنفيذ يمتد لأكثر من عقدين ، مما أدى إلى جنون حفر الآبار من قبل العديد على أمل الاستفادة من الإمدادات قبل قطعها.
يقول مؤلفو التقرير إن الجدول الزمني "يقصر كثيرًا عن حماية المياه الجوفية من خلال تأخير العمل حتى عام 2040". يجادلون بأن SGMA تضع الصناعة قبل الناس. وكتبوا أن "الأسر ذات الموارد المنخفضة والأشخاص الملونين والمجتمعات المثقلة بالفعل بالظلم البيئي هم أكثر عرضة لمواجهة آثار الجفاف الشديدة ونقص المياه".
قال لايل إن SGMA قيد التنفيذ بالفعل وأن إدارة الموارد المائية طلبت من وكالات استدامة المياه الجوفية تقديم خطط لحماية مياه الشرب للمجتمعات الضعيفة. وقال إن وكالات المياه يجب أن تحقق أهداف الاستدامة الخاصة بها في غضون 20 عامًا.
نظر التقرير أيضًا إلى صناعة الألبان ، التي مثلت منتجاتها أكبر قدر من الإيرادات النقدية الزراعية للولاية في عام 2021 بقيمة 7.57 مليار دولار ، وفقًا لوزارة الأغذية والزراعة.
قال هارتر إنه لا شك في أن الأطعمة الحيوانية ، بشكل عام ، لها بصمة مائية أكبر من الأطعمة النباتية.
"لا أقوم بالإعلان عن منتجات حيوانية ، لكنني أعتقد أن الجزء الأكثر أهمية هو إيجاد توازن أفضل على المدى الطويل بين (الاثنين) يسمح لنا بالاستدامة ، ليس فقط في كاليفورنيا ولكن في جميع أنحاء العالم ، " هو قال.
مثل منتجات الألبان ، يتم إرسال الكثير من المحاصيل المزروعة في الولاية إلى الخارج. وبحسب التقرير ، يتم تصدير أكثر من نصف لوز الولاية ، أي ما يعادل حوالي 800 مليار جالون من المياه سنويًا. غالبًا ما يتم تصدير البرسيم الحجازي ، حيث يتم إرسال حوالي 35 ٪ من منتجات التبن في كاليفورنيا إلى الخارج في عام 2020.
قال دانييل بوتنام ، أخصائي الإرشاد التعاوني في جامعة كاليفورنيا ، ديفيس ، الذي يركز على البرسيم ، إنه بينما يتطلب البرسيم الكثير من الماء لينمو ، فإن له عائدًا مرتفعًا بناءً على كمية المياه المستخدمة. تعد أنظمة الجذور العميقة للنبات جيدة أيضًا لصحة التربة.
لكنه أقر بأن طريقة زراعة المحصول ، والتي تتم في أغلب الأحيان من خلال أنظمة الري التي تغذيها الجاذبية ، يمكن تحسينها "من خلال أنظمة ري أكثر حذرًا" وعن طريق زيادة الغلة.
وقال: "هذا هو السبب في أن المزارعين يعملون على الري العلوي ، وهم يعملون على الري بالتنقيط تحت السطحي ، وفي كتابي ، كل هذا يبشر بالكثير من الأمل".
ولكن في حين أن هناك مجالًا للتحسين ، أكد بوتنام أن الزراعة تستخدم الكثير من المياه لأن زراعة أي شيء تقريبًا تتطلب الكثير من المياه.
وقال "حتى مع استخدام المياه في المناطق الحضرية ، فإن الغالبية هي لتنسيق الحدائق ، والغالبية تذهب إلى النباتات". "وهناك سبب لذلك - تحتاج النباتات إلى الكثير من الماء ، وهذا هو الوضع تمامًا. ... تتطلب أنظمة الغذاء الماء. "
وتشمل التوصيات التي حددها التقرير لنيوزوم والوكالات الحكومية إنهاء التنقيب عن الغاز والنفط وحظر إنتاج الألبان الضخمة الجديدة ؛ ضمان أن تعود الحقوق والمخصصات المائية بالفائدة على الجمهور ؛ وتقوية حماية المياه الجوفية.
على المستوى الفيدرالي ، حثت الكونجرس على تمرير قوانين مثل قانون القدرة على تحمل تكاليف المياه والشفافية والإنصاف والموثوقية التي من شأنها "تمويل أنظمة المياه والصرف الصحي لدينا بالكامل ، وإعادة أنظمة المياه إلى سيطرة الجمهور ، والمساعدة في ضمان الوصول إلى المياه و القدرة على تحمل التكاليف ، واستعادة التزام الحكومة الفيدرالية بحماية المياه ".
قال بهاكتا إن مشكلات إمدادات المياه في كاليفورنيا تتطلب إعادة التفكير وإعادة هيكلة كيفية استخدام المياه في الولاية. "نقطتنا الرئيسية هي أننا بحاجة إلى وضع سكان كاليفورنيا كل يوم على رأس أرباح شركات الوقود الأحفوري والشركات الزراعية الكبرى."
مصدر: https://phys.org