والجدة هي الهبوط بشكل كبير توزيع المقياس . لو أجافي ، وهي شركة من Arborea (أوريستانو) ، تقدم أحد منتجاتها الرئيسية ، وهو الفراولة ، إلى كراي ساردينيا الدائرة هذا العام. "لهذه القناة - يقول ستيفانو اوري ، الذي يدير المزرعة مع عائلته - نخصص 50٪ من إنتاجنا. النصف الآخر مخصص للمبيعات المباشرة وشركات المعالجة. يجب أن تعرف شركة صغيرة مثل شركتنا كيفية التنويع للبقاء في السوق ".
تبلغ مساحة الأراضي الصالحة للزراعة حوالي 8 هكتارات. الفراولة - "الأروبيدة" - احتلال واحد ونصف مع 30 ألف نبتة . "الزراعة - يشرح Orrù - تتم في الحقل المفتوح. نبدأ الإنتاج من مارس وحتى الأسبوع الأول من يونيو. الرضا قادم من التوزيع على نطاق واسع ، مقارنة بالأسواق الكبيرة ، نشعر بمنافسة أقل مع الدول الأجنبية ، بدءًا من إسبانيا. تم تحسين المنتج بشكل كافٍ ".
الصنف المختار هو النيادة حورية الماء . "لقد قمنا بزراعتها لأكثر من عشر سنوات ، براءة الاختراع بالتأكيد ليست الأحدث ، لكننا راضون عن الاختيار". تكمن النقطة القوية في "النكهة ، في محتوى السكر ، ولكن أيضًا في مقاومة هذا الصنف الذي يحافظ على لونه الشديد واتساقه لفترة أطول".
كل مصنع ينتج حولها 600 غرام من الفراولة في المتوسط. "الطقس - يلاحظ Orrù - تسبب في مشاكل خاصة في فترة عيد الفصح مع هطول الأمطار بسبب هطول الأمطار الغزيرة. ولكن ، بإيجاز ، تعتبر السنة إيجابية ".
منتج آخر من Le Agavi طازج على الرف في توزيع واسع النطاق هو بطاطا بنفسجية " فيوبا ". بدأت التجربة قبل بضع سنوات. هذه البطاطس غنية بالأنثوسيانين و الزواج تماما مع مطعم الذواقة. لكن هذا العام ، تعاملت Horeca مع عمليات الإغلاق والقيود وقررنا التركيز على التوزيع على نطاق واسع ".
"لقد ظللنا في المتاجر لبضعة أسابيع فقط ومن السابق لأوانه إجراء المخزون - واختتم Orrù - لكنني آمل أن يقدر المستهلكون في سردينيا ذلك. الإنتاج السنوي حوالي 100 قنطار ".