موسم البستنة على قدم وساق.
بدأ كبار منتجي الخضروات في المنطقة في حصاد أنواع مبكرة من الملفوف في أوائل أغسطس. من بينها "فرصة" KFH. أفادت وزارة الزراعة والأغذية في المنطقة على الشبكات الاجتماعية وعلى موقعها الرسمي على الإنترنت أن مزارعي الخضروات Stary Oskol و Chernyansk سيزودون شركات التصنيع وسوق المواد الغذائية بما لا يقل عن 5.5 ألف طن من القرنبيط والبروكلي.
زراعة الفلاحين من رأس نينا باخوموفا - اتجاه زراعة الخضروات. الملفوف ، محصول البستنة الرئيسي ، يزود الشركاء والسكان الذين يعيشون في المنطقة وخارجها. لقد تراكمت تجربة زراعة الخضار في بيت التمويل الكويتي تجربة متينة ، وهو أمر معروف للعديد من المشترين.
"لعدة أيام ، نجمع بشكل انتقائي الرؤوس الناضجة من الملفوف الأحمر والبروكلي ، وهي مطلوبة بشدة ليس فقط في منطقة بيلغورود ، ولكن أيضًا في مناطق أخرى من روسيا. وقالت نينا أفاناسييفنا: "لقد بدأنا أيضًا في جمع الرؤوس الناضجة من الملفوف الأبيض من أصناف النضج المبكرة".
تُزرع الخضروات المبكرة في تشانس في قطع أراضي مروية ، يتم توسيع مساحاتها بانتظام ، مع استخدام الحد الأدنى من الأسمدة المعدنية ومنتجات وقاية النبات. ويؤكد المزارع أن هذا هو السبب وراء ارتفاع الطلب على المنتجات. بالمناسبة ، لا يتم أخذ الخضار الجاهزة من مستودعات Chance من قبل اللاعبين الرئيسيين في سوق المواد الغذائية فحسب ، بل تقع أيضًا على مسافة قريبة لسكان منطقة Chernyansky والمدن والبلديات المجاورة. ينجذب المشترون إلى منافذ البيع بالتجزئة التي تنظمها المؤسسة الزراعية ونضارة الخضار وسعرها المنخفض.
الكرنب ليس محصول خضروات كثيف العمالة فحسب ، بل إنه متقلب أيضًا. يتطلب الاهتمام والدقة عند الزراعة والعناية بأسرها أعلى مستوى. مع التحضير لهذا بدأ متخصصو “Chance” و Nina Pakhomova بنفسها العمل مع المرتزقة الموسميين.
زرنا أحد أسرة الملفوف Chance ، الواقعة بالقرب من قرية Kovyleno ، حيث لاحظنا مدى مسؤولية وحرص الناس في العمل هنا. إليكم ما يقولونه بأنفسهم عن ذلك:
“نحن نجمع الملفوف في الأسرة بشكل انتقائي. نحن نقطع فقط الأنواع الناضجة ، التي لها عرض ممتاز ، دون ضرر ميكانيكي واضح للرأس. نضعها ببطء وحذر في حاويات بلاستيكية ، ونقوم بتحميلها في عربات الجر. الآن لا يوجد عمليا أي رؤوس مفرطة النضج ، لذلك من المهم بشكل خاص عدم إتلافها عند القطع. قالت إيكاترينا تيريشينكو ، وهي حاصدة متمرسة ، "إذا ارتكبت خطأ ، فإن العمر الافتراضي للملفوف ، الذي لا يتجاوز بضعة أيام ، سينخفض بشكل ملحوظ إذا أضر الطهي بالطهي".
بعد زيارة الحديقة حيث كان العمال يصورون البروكلي الناضج جاهزًا للنقل ، ذهبوا إلى مركز الخدمات اللوجستية في بيت التمويل الكويتي ، حيث ملأ زملاؤهم شاحنة التبريد بالمنتجات القادمة من الميدان. كما اتضح ، كانت إحدى الشاحنات قد انطلقت بالفعل مع المنتجات على طول الطريق المحدد.