تعتبر المنتجات البيولوجية أداة حيوية لمزارعي الخضروات العضوية وقد أظهرت فعاليتها في البيوت الزجاجية لإيقاف الأعشاب الضارة والبق السيئ.
لكن الصناعة لا تتوقف عند هذا الحد.
يقول القادة إنهم يطالبون بمكانة في الزراعة السائدة. الصناعة التي بدأت بإيجاد مواد كيميائية أكثر ليونة ووسائل بيولوجية لمكافحة الآفات والأعشاب الضارة لديها الآن محفزات حيوية تعزز نمو النبات. تهدف المنتجات الأخرى أيضًا إلى تحسين جودة الخضروات ومدة الصلاحية.
المزيد في السوق
قال كيث جونز ، المدير التنفيذي لـ تحالف صناعة المنتجات البيولوجية (BPIA).
"لقيت المنتجات البيولوجية قبولًا كبيرًا لدى مزارعي الفاكهة والخضروات."
تعزز BPIA التطوير المسؤول للمنتجات البيولوجية الآمنة والفعالة. نمت المجموعة من خمس شركات أصلية فقط إلى حوالي 130 عضوًا يقومون إما بتصنيع أو تسويق أو توزيع المنتجات البيولوجية.
قال جونز إن المواد البيولوجية تشكل الآن حوالي 17 في المائة من سوق منتجات مكافحة الآفات لمزارعي الفاكهة والخضروات - وتستمر هذه الحصة السوقية في النمو سنويًا.
في حين أن حوالي 25 في المائة من المكافحة الحيوية تستخدم في المحاصيل العضوية ، قال إن الغالبية تستخدم الآن في المحاصيل التقليدية.
وقال: "طلب المستهلكين هو أيضًا دافع لذلك". "الناس الآن ، يهتمون كثيرًا بما يحدث مع عنبهم. قد لا يكون لديهم مثل هذا الاهتمام بما يتم استخدامه في القطن. الأشياء التي يستهلكونها ، هناك درجة عالية من الاهتمام بما يتم استخدامه في تلك الأنواع من المحاصيل ".
ولكن حتى المنتجات البيولوجية ليست مستثناة من جميع اللوائح.
في الولايات المتحدة ، قسم المبيدات الحيوية ومنع التلوث في وكالة حماية البيئة مكتب برامج المبيدات يتولى تسجيل المكافحة البيولوجية للآفات التي تعمل باستخدام التقنيات الكيميائية الحيوية أو الميكروبية أو الناشئة.
قال جونز: "مثل أي صناعة ، أنا متأكد من وجود بعض المنتجات الرديئة هناك". وقال إن المنتج البيولوجي الذي يبقى في السوق لعدة سنوات من المحتمل أن يكون له قيمة مثبتة للمزارعين. يجب أن توافق الشركات الناشئة التي تتقدم للحصول على عضوية في BPIA على الامتثال لقواعد التسجيل الحكومية ، وتقديم مطالبات صالحة علميًا في مجال التسويق.
قال جونز: "نحن نبحث فقط عن شركة لتكون شركة شرعية لها منتجات أو خدمات مشروعة".
تشكل الميكروبات - المنتجات التي تحتوي على كائنات حية دقيقة مثل البكتيريا كعنصر نشط - 25 في المائة من الصناعة حاليًا ولكنها تمثل القطاع الأسرع نموًا. وقال جونز إن المواد الكيميائية الحيوية تشكل حوالي 35 في المائة ، وتشكل الكائنات الحية الكبيرة ، مثل الحشرات المفيدة ، الباقي.
ما وراء الضوابط الحيوية
• 2018 Farm Bill يحتوي على أول تعريف قانوني للمنشطات الحيوية على أنها "مادة أو كائن حي دقيق ، عند تطبيقه على البذور أو النباتات أو الجذور ، يحفز العمليات الطبيعية لتعزيز أو الاستفادة من امتصاص المغذيات ، وكفاءة المغذيات ، وتحمل الإجهاد اللاأحيائي ، أو جودة المحاصيل و أَثْمَر."
بعض الأمثلة هي الأحماض الأمينية أو الميكروبات أو المستخلصات النباتية التي يتم تسويقها لمساعدة النبات على النمو. على الرغم من أن الطريق إلى السوق لم يتم تحديده قانونًا بعد ، إلا أن BPIA كانت تدعو إلى برنامج تسمية من شأنه تحديد المنشطات الحيوية الأصلية.
لا تزال المنتجات البيولوجية الأخرى تركز على تحسين جودة الفاكهة ومدة الصلاحية.
على سبيل المثال ، انظر إلى المشكلة الكلاسيكية المتمثلة في تشقق قشر الطماطم. في مؤتمر وسط الأطلسي للفواكه والخضروات ، استمع المزارعون إلى محاضرة ألقاها ستيفن بوجاش، مدرس متقاعد في ولاية بنسلفانيا يعمل الآن في Marrone Bio Innovations.
وقال "هذا ما يسبب التشقق: الداخل ينمو أسرع مما يستطيع الجلد التعامل معه".
يمكن للأيام التي ترتفع فيها الرطوبة مع قشرة ثابتة أن تكسر الطماطم مفتوحة على مصراعيها. إنه أكبر مرض منفرد يصيب مزارعي الطماطم ، وعادة ما يحاولون تجنبه عن طريق تطبيق الكالسيوم والمنغنيز للحصول على بشرة صحية. لكن الجديد هذا العام ليس منتجًا واحدًا ، بل منتجان جديدان مطبقان على الأوراق.
يحتوي Marrone Bio على مثل هذا المنتج ، المسمى Haven ، المصنوع من زيت جوز الهند ، الذي يعزز النتح ويحمي من أشعة الشمس. شركة أخرى ، BioBest ، لديها منتج يسمى Bluestim ، مصنوع من جلايسين بيتين من بنجر السكر ، والذي يعمل كمنظم للتناضح ، مما يضمن تنظيمًا أفضل للمياه والمغذيات.
قال بوغاش: "إذا كان لديك هذا الماء الزائد في الداخل ويمكن أن يتحرك إلى الخارج بسهولة ، فسوف تحصل على قدر أقل من التشقق". "هذه المواد تعد بتغيير الطريقة التي نفقد بها الدرجة على الطماطم ، لأنه ، واجه الأمر: الطريقة الأولى التي تأخذ بها الطماطم رقم 1 وتصل إلى المرتبة الثانية هي عادةً نوع من التصدع."
قالت فيرونيكا سرفانتس ، مديرة منتج Bluestim ، إن المنتج مسجل كتعديل نباتي عضوي. يتم تطبيقه كل 3-4 أسابيع على الفاكهة الصغيرة ويمكن أن يمنع التكسير ويستخدم أيضًا لإطالة العمر الافتراضي للطماطم.
وقالت: "نستخدمها لمساعدة المصنع في التعامل مع الشحن". "سوف تحمي الفاكهة."
تتوافر المنتجات البيولوجية بشكل متزايد لمجموعة متنوعة أكبر من الآفات والمشاكل.
كتب بوغاش في نشرة لجلسة تثقيفية منفصلة ، هذه الدورة عن المكافحة الحيوية للآفات في البيوت الحلزونية: "لا يوجد برنامج" مقاس واحد يناسب الجميع "حيث تتغير الظروف وضغط الآفات باستمرار خلال كل موسم. "ومع ذلك ، فقد نما عدد أدوات إدارة الآفات في صندوق أدوات المكافحة الحيوية لدينا إلى الحد الذي يمكنهم من إدارة معظم الآفات."
- ستيفن كلوسترمان، محرر مشارك