تسلط التجارب الأولية التي أجراها Dyson Farming و Groundswell Agronomy الضوء على مدى صعوبة إنتاج البطاطس بدون حرث على الأرجح تجاريًا.
لكن إدارة محاصيل البطاطس مع الحرث المنخفض ، وليس الحراثة الصفرية ، مع تبني المبادئ الأخرى للزراعة المتجددة ، تبدو واعدة أكثر.
تتجه Dyson Farming بشكل متزايد نحو تقليص الزراعة في محاصيل أخرى عبر مزرعتها - فقد تم تقليل الحرث بنسبة 60٪ خلال العامين الماضيين ، مع وجود 45٪ من المساحة بها غطاء أو محصول صيد كل موسم ، لكن البطاطس هي نقطة شائكة كما يقول توم ستور من الشركة.
إن اتباع نهج أكثر تجددًا لإنتاج البطاطس من شأنه أن يساعد في الحفاظ على تحسينات التربة الناتجة عن تلك التغييرات ، مع احتمال خفض التكاليف أيضًا وفتح إنتاج البطاطس للأراضي حيث لا يكون ذلك ممكنًا حاليًا ، مثل الأراضي الصحية.
استهدفت التجارب الأولية في الموسمين الماضيين البطاطس التي لا تحتوي على حراثة ، حيث زرعت 120 حبة بطاطس تحت القش في عام 2021. كان التأسيس غير مكتمل ، بعد أن قللت الفئران والبزاقات بشدة من ظهورها.
يقول ستور: "لقد تأخروا بشكل عام بنحو ثلاثة أسابيع في مراحل نموهم مقارنة بالبطاطس المزروعة تقليديًا جنبًا إلى جنب".
"إذا كنا سنقوم بذلك على نطاق تجاري ، فسنضطر على الأرجح إلى الزراعة في وقت أبكر بكثير."
أشارت عينات الحفريات إلى أن البطاطس المقطعة التي لا تحتوي على نيتروجين في طبقة البذور أنتجت حوالي 48 طنًا / هكتار مقارنة بحوالي 68 طنًا / هكتار للبطاطس المزروعة تقليديًا.
كانت مستويات القشرة الشائعة في البطاطس المقلية أقل ، ربما بسبب الحفاظ على رطوبة البطاطس لفترة متواصلة.
كان الحصاد باستخدام آلة تجارية ممكناً باستخدام عينة نظيفة بشكل عام ، على الرغم من أن قطعة القش الغريبة قد أتت.
يقترح ستور أن مساحة أكبر لإعداد آلة الحصاد يجب أن تمنع ذلك ، أو استخدام آلة ذاتية الدفع مع نظام تنظيف أفضل.
تتكرر التجربة هذا الموسم في 50 مترًا من الأسِرَّة ، مبشورة مع أو بدون نيتروجين طبقة البذور ، وسرير آخر مغطى بالهضم.
مشاكل الآفات
جاء الإلهام لتجارب دايسون من رؤية عرض عدم الحراثة في جراوندسويل في عام 2015 ، والذي تكرر في الحدث هذا العام.
كان الظهور أيضًا غير مكتمل ، مع وجود مشكلة في الفئران والرخويات ، كما يقول ريتشارد هاردينغ من جراوندسويل أجروونومي.
ويضيف أن التحدي الآخر يتمثل في التناوب التالي بكميات كبيرة من القمامة. "تتمثل فكرتنا في زراعة محصول واسع النطاق ، مثل الذرة الحلوة أو القرع ، لزراعة محصول عالي القيمة ، مع السماح باستمرار تفتيت القمامة قبل زراعة محصول حبوب."
النهج البديل ، الذي طبقه بن تايلور ديفيز على 32 هكتارًا من البطاطس في هيريفوردشاير ، هو بذل كل ما في وسعه للتخفيف من الزراعة المطلوبة للبطاطس.
"حاولت باستخدام نظام تجعيد الجاودار ، ووضع السماد على البطاطس في الأعلى ، وشريط الري بالري والقش ، لمعرفة ما إذا كان بإمكاننا زراعة البطاطس تجاريًا. لقد فعلنا ذلك بما يكفي لنعرف أننا فقدنا الكثير من الأموال التي لم نتمكن من تحملها.
قادته إلى إدراك أن الزراعة قد لا تكون سيئة كما يقترح البعض. "تجدد الطبيعة نفسها من خلال الفيضانات أو الحرائق أو المجاعة أو تأثيرات الحوافر الهائلة ، فهل الزراعة بهذا السوء؟" سأل.
"لذا فقد غيرت المسار وأفكر في البطاطس على أنها النار ، والمجاعة جزء من دوري."
تغطية المحاصيل
تتبع البطاطس الخاصة به محصول ربيعي ، مع محصول كبير للغطاء الشتوي للكتلة الحيوية المزروعة بينهما ، والتي ترعى بالأغنام لتأخذ في البداية 70 ٪ من النمو ، مع 30 ٪ المتبقية ترعى قبل زراعة البطاطس مباشرة.
الزراعة في ممر واحد مع حاضنة السرير وزارع. "في مرحلة الزراعة ، نستخدم مستخلص سماد جونسون-سو ، مع التركيز على إعادة علم الأحياء بينما نخل بالتوازن البيولوجي للتربة."
من خلال تعبئة التربة بالبيولوجيا ، يدعي أن نيماتودا كيس البطاطس و ريزوكتونيا محتجزة في الخليج. كما أنه يزرع الحنطة السوداء والبازلاء والبيقية بنفس عمق الدرنات كمحصول مصاحب.
"البيقية والحنطة السوداء يحمضان الجذور حول درنة البطاطس ، مما يذيب المزيد من الفوسفات ، جنبًا إلى جنب مع مستخلص جونسون-سو حتى نتمكن من استخراج كميات هائلة من الفوسفات في تربتنا."
مع البازلاء والبيقية أيضًا لتثبيت النيتروجين ، بالإضافة إلى ما كان موجودًا في محصول الغطاء ، وجد السيد تايلور ديفيز أنه يحتاج فقط إلى استخدام 10 كجم نيوتن / هكتار من النيتروجين الورقي القائم على اليوريا ، مع إضافة الكبريت والكربون.
الدور الآخر للرفاق هو تشجيع الحشرات المفيدة في محصول البطاطس.
يقول: "إذا كنت تمشي في محصول مزهر قبل أن يزهر ، فغالبًا ما يكون هناك الكثير من الفوائد بالفعل".
تتمتع النباتات بقدرة مذهلة على تسريب الرحيق من سيقانها لبدء تكوين الأرقام قبل بدء الإزهار.
"قبالة الجزء الخلفي من ذلك ، تتراكم الدعسوقة والأربطة والحوامات ، مما يؤثر بشكل كبير على أعداد المن."
لقد غيّر التغذية أيضًا - ابتعد عن أشكال كلوريد البوتاسيوم لأن الأملاح تؤدي إلى تفاقم المشاكل وتجعل المحاصيل أكثر عطشًا. وقد مكن ذلك من الحد من الري.
يستخدم تحليل النسغ لإطلاق العنان لفهم صحة النبات ، مع التطبيقات الورقية لكبريتات المغنيسيوم ، على الرغم من أن التربة غنية بالمغنيسيوم ، مما يساعد على إعطاء استجابات أفضل لتطبيقات البوتاسيوم والفوسفات والنيتروجين. "نحن ندير التجاوزات بدلاً من أوجه القصور."
يتم رفع المحصول في نهاية شهر أغسطس ، وهو الوقت الذي تأتي فيه اللفحة غالبًا في المحصول. يساعد الرفع في وقت مبكر على تقليل عدد بخاخات اللفحة المطلوبة - في العام الماضي لم يقم بتطبيق أي منها.
بعد الحصاد
بعد الرفع ، الذي يتجنب خلاله تهريب الحقل بالمقطورات ، يقوم على الفور بزراعة محصول الغطاء لبدء عملية الإصلاح.
"نحن نجري قياسات كربون التربة من خلال التناوب ، وفي العام الماضي لم نشهد أي انخفاض في مستويات الكربون لدينا بعد البطاطس. إنها سنة واحدة ، تجربة واحدة ، لكننا نكررها هذا العام ".
يعترف الدكتور ستور بأن هذا النوع من نهج التخفيف هو الاتجاه الذي ستتخذه Dyson Farming في النهاية.
مجموعة متنوعة مباشرة لخطة المستهلك
بعد أن أحب المستهلكون شراء البيض بألوان مختلفة من مزرعته ، يفكر Ben Taylor-Davies في إنتاج مجموعة متنوعة من البطاطس مع تفسيرات حول أي منها سيكون مناسبًا لأنماط مختلفة من الطهي.
"بشكل أساسي ، سيكون توفير مجموعة مختارة مجانية من اختيارك."
يأتي ذلك بعد قرار زرع سبعة إلى تسعة أنواع مختلفة من البطاطس المعالجة هذا الموسم. "التنوع شيء نطمح إليه. نحن نعلم أن الخلطات تعمل مع القمح والشعير والمحاصيل الأخرى.
"إنها تخلق مشاكلها الخاصة حول ما إذا كان يجب فصلها أو استخدامها مباشرة في المعالج كمزيج ، أو إنتاج هذه الأكياس متعددة الأنواع لمتجر كبير."
"في جميع أعمالنا ، نتطلع إلى المحاصيل المغطاة حيثما أمكننا ذلك ، ولكن أيضًا متى ونوع الزراعة التي نقوم بها. في معظم أنحاء منطقة البطاطس لدينا ، ما زلنا نحرث ، وحراثة الفراش ، وممرات تكوين الأسرة.
"أعتقد أن المكان الذي نرغب في الوصول إليه هو ما إذا كنا بحاجة إلى القيام بتمريرتين مع حراثة السرير ، أو حتى تمرير واحد. هذا هو السبب في أنه من المثير للاهتمام النظر في تقدم تجارب الزراعة حيث نقارن الغلات من الزراعة تحت القش مع المحراث ، وشكل السرير والنبات ، والمحراث ، والحرث ، وشكل السرير ، والتخلص من الحجارة إذا لزم الأمر.
"تظهر النتائج أنه لا يوجد فرق كبير في المحصول عند الاستغناء عن زراعة واحدة - ثم يتعلق الأمر بالجودة وسهولة الحصاد.
ويخلص إلى أنه "إذا كانت البطاطس تحت القش لها أرجل تجارية ، أعتقد أننا سنظل نعتمد على شكل من أشكال الزراعة لتليين السطح لتجنب تلف الآلات".
تحدث بن تايلور ديفيز وريتشارد هاردينج وتوم ستور في جلسة ندوة بعنوان "هل للبطاطس مكان في نظام التجديد؟" في حدث جراوندسويل الذي عقد في وقت سابق من هذا العام في هيرتفوردشاير
مصدر: https://www.fwi.co.uk