المقال بقلم: هاري يلينا
"يبدو أن الترويج للسلع الموسمية العادية في ازدياد ، مدعومًا بطقس إيطاليا الملائم الذي كان دافئًا ومشمسًا. على الرغم من المشكلات التجارية ، لا سيما تلك المرتبطة بحجم الثمار ، إلا أن الفاكهة ذات النواة الحجرية لا تزال تحتل المرتبة الأولى بين خيارات العملاء. نظرًا لأننا بدأنا بالأصناف المتوسطة المتأخرة ، فقد حدث تحسن ملحوظ في الحقول والأسواق ، وفقًا لتونينو فيرارا من شركة توزيع الفواكه والخضروات Fe.Vi Frutta.
"أخيرًا تم أرشفة المرحلة الأولى من موسم الفاكهة ذات النواة ، والتي بدأت في حوالي العقد الثاني من شهر مايو. بسبب الربيع القاسي ، شهد السوق أداءً ضعيفًا للغاية خلال الشهرين الماضيين للأنواع المبكرة من حيث الجودة والحجم بسبب ظروف الطقس الربيعي غير المواتية لإعادة النمو (مارس-مايو) ، مع عودة البرد المتكررة ودرجات الحرارة لا تزال ثابتة. أقل من المتوسط الموسمي ". إن خوخ ونكتارين البيروكا الأصلي ، الذي يزرع لغرضين متميزين ولكنهما يشتركان في مقاييس استثنائية (AA و AAA) وجودة الفاكهة ، هو محور اهتمامنا الحالي.
مع 15 منصة نقالة كل يوم تغادر مصنعنا ، فإن المناطق الوسطى والجنوبية وكذلك المنتجعات السياحية هي الأسواق المستهدفة لخوخ البركوكا. بفضل أنواع ومساحات الأراضي العديدة لأعضائنا المساهمين ، نبدأ حصاد هذا المحصول في أواخر يونيو ويستمر حتى منتصف أكتوبر. في المقابل ، يُفضل الخوخ أو النكتارين في شمال إيطاليا ، حيث لا يحظى هذا المنتج بالإعجاب. لم تنجح محاولات نقل دراق البركوكا إلى الشمال على الرغم من الأساليب التجارية التي تم تنفيذها على مر السنين ، باستثناء إرسال عدد قليل جدًا من المنصات إلى المدن الشمالية الكبيرة التي تضم عددًا جيدًا من السكان الأصليين من المناطق الجنوبية ". "غالبًا ما نستمر في بيع النكتارين طوال شهر سبتمبر بأكمله. مما لا شك فيه أن أداء هذا المحصول أفضل من خوخ البركوكا من حيث السعر والطلب. يتم تحديد أسعار المنتج الخام حاليًا عند 1.20 يورو / كجم ، والتي يمكن مقارنتها إلى حد ما بأسعار الحملة السابقة ".