#زراعة #مبيعات الفاكهة #الكرز #الفراولة #الزراعة #محاصيل_العائد #اتجاهات السوق
وفي الأشهر الأخيرة، شهدت مبيعات الكرز والفراولة في روسيا طفرة كبيرة. ويسلط عالم الأحياء والزراعة ميخائيل فوروبييف الضوء على الأسباب المحتملة وراء هذا النمو، عازيًا ذلك إلى توسع مساحات الزراعة. وفي مقابلة مع RT، شرح بالتفصيل التطور وعواقبه المحتملة على السوق.
ويوضح فوروبييف قائلاً: "إذا زادت مساحات الزراعة والزراعات، فإن ذلك يؤدي بطبيعة الحال إلى إنتاجية أعلى. وبالتالي، لدينا الآن المزيد من هذه الفاكهة على رفوفنا. ومن الواضح أنه إذا كان الناس يستهلكون الكرز، فمن غير المرجح أن يختاروا العنب. ونتيجة لذلك، انخفض الطلب على العنب، مما أدى إلى انخفاض الواردات.
ووفقا لفوروبييف، من غير المرجح أن ينخفض الطلب على التوت في المستقبل القريب. خلال فصل الصيف، يقوم الأفراد بنشاط بتخزين الفيتامينات عن طريق تناول الفواكه والتوت. بالإضافة إلى ذلك، يقوم العديد من الأشخاص بتجميد التوت لاستخدامه على المدى الطويل، وإعداد المربيات والمعلبات، مما يساهم بشكل أكبر في زيادة الطلب في السوق.
يسلط المقال الضوء على البيانات الإحصائية الصادرة عن شركة «تاكسكوم»، مشغل البيانات المالية، التي تشير إلى زيادة كبيرة في مبيعات الكرز والفراولة. وبالمقارنة مع نفس الفترة من العام الماضي، ارتفعت مبيعات الكرز بنسبة الثلث، على الرغم من الارتفاع الكبير في الأسعار.
"كان متوسط سعر الكرز في روسيا في مايو 2023 هو 450 روبل للكيلوغرام الواحد. ويشير المحللون إلى أن متوسط السعر ارتفع بنسبة 11%، وارتفعت المبيعات بنسبة 34% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2022.
أما الفراولة، فقد بلغ متوسط سعرها في مايو/أيار في جميع أنحاء روسيا 475 روبلاً للكيلوغرام الواحد، مع زيادة المبيعات بنسبة 6% مقارنة بالعام السابق. وشهدت مبيعات التوت نمواً ملحوظاً بنسبة 23%، فيما انخفضت مبيعات العنب بنسبة 4%. ويعتقد الخبراء أن موسم العنب في روسيا يبدأ في أوائل الخريف حيث من المتوقع أن يرتفع الطلب بشكل كبير.
ويمكن أن يعزى ارتفاع مبيعات الكرز والفراولة في روسيا إلى التوسع في مناطق زراعتها، مما أدى إلى زيادة إنتاجية هذه الفاكهة وتوافرها في السوق. وقد ساهم تفضيل المستهلكين للتوت خلال فصل الصيف، مدفوعا بالرغبة في الحصول على الفيتامينات وطرق حفظه، في زيادة الطلب. ورغم أن ارتفاع الأسعار لم يردع المشترين، فإن اتجاهات السوق تشير إلى تحولات محتملة في تفضيلات الفاكهة، مع تفوق الكرز والفراولة على العنب. ومع اقتراب موسم العنب، يتوقع الخبراء تجدد الطلب على هذه الفاكهة.