الخضار الطازجة ، كما لو كان فقط من الحقل ، حتى في ديسمبر. لعدة سنوات ، قام المنتجون الزراعيون بدعم من المنطقة ببناء أكثر من 30 مخزنًا حديثًا للخضروات.
يستغرق الأمر ثوان لتحديد جودة البطاطس لـ Lilia Alexandrovna. بعد كل شيء ، تمر آلاف الدرنات أمام عينيها كل يوم.
ليليا بولياكوفا ، عاملة في مخزن خضروات: "نقوم بإزالة البطاطس الرديئة حتى تكون نظيفة وجميلة وذات جودة عالية. نحن نرى أين هو السيئ ، أين الخير ، نحاول أن نرى. البطاطس الجيدة هي بطاطس نظيفة. ليس خدشًا ، ولا مكسورًا ، ولا فاسدًا ".
تراقب الشركة عن كثب جودة جميع المنتجات ، لأنها تسير ، بما في ذلك على طاولة الموظفين أنفسهم. يوفر الجمع الزراعي بسخاء لكل موظف نصف طن من الخضار سنويًا.
أليكسي سوسلوف ، عامل مخزن للخضروات: "بصل ، شمندر ، جزر ، حسنًا ، أنا أقف بنفسي على جزرة."
تغطي أحجام الإنتاج أكثر من احتياجات جميع الموظفين فحسب ، بل تغطي أيضًا احتياجات المنطقة بأكملها. تتزايد المؤشرات الزراعية عامًا بعد عام ، والمباني الجديدة مطلوبة باستمرار لتخزين ما يقرب من 50 ألف طن من الخضار.
فيتالي دونين ، المدير العام لمجمع الصناعات الزراعية: "نخطط لزيادة إنتاج الخضروات وكذلك زيادة إنتاج البطاطس ، وهذا يتطلب سعة تخزينية ، لذلك نخطط كل عام لبناء 2 إلى 3 آلاف طن من السعة التخزينية ، حتى نتمكن من توفير المنتجات على مدار السنة ".
في المنطقة ، يساعدون في تنفيذ خططهم. على سبيل المثال ، تم تخصيص أكثر من 15 مليون روبل للمجمع الزراعي في قرية Kochnevskoye هذا العام ، مما سمح للشركة بتعويض تكاليف تخزين الخضروات ومعدات التبريد.
سيرجي شارابوف ، النائب الأول لوزير مجمع الصناعات الزراعية والسوق الاستهلاكية في منطقة سفيردلوفسك: "تم ذلك لضمان تخزين البطاطس والخضروات من لحظة الحصاد حتى الحصاد الجديد ، وبالتالي الحفاظ على مادة البذور التي العام المقبل ، ولتوفير شبكة بيع بالتجزئة ، وتقديم الطعام ".
سيسمح دعم مثل هذا المستوى للمنتجين بالتركيز على زيادة حجم المنتجات الزراعية وعلى عمليات التسليم المنتظمة للخضروات الطازجة إلى سلاسل البيع بالتجزئة الكبيرة في جميع أنحاء المنطقة ، مما يعني أنه يمكن لكل مقيم في الأورال تناول الطعام.
فيتالي كوكوشكين
مصدر: https://www.obltv.ru